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编者按：小时候，每逢腊月初八，姥姥总是一边熬着腊八粥，一边笑着唱到：“小孩小孩 你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天？哩哩啦啦，二十三。二十三，糖瓜粘。二十四，扫房日。二十五，买豆腐。二十六，切块肉。二十七，买只鸡。二十八，把面发。二十九，蒸馒头。三十晚上，守一宿。大年初一，扭一扭。”在农村，关于腊八有很多俗语，听完之后，你才会知道，原来腊八不仅仅是吃八宝饭喝腊八粥，更是国人用来感恩、祈福的重要节日。
清代《光绪顺天府志》中，曾这样描述过腊八。“每逢腊月八日，雍和官熬粥、定制、派大臣监制，盖供上膳焉。”南宋《武林旧事》中提到腊八粥的做法：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类做粥，谓之腊八粥。”小时候，家里不太富裕，熬八粥，一般都是一年到头剩下的粗粮，再加点白糖，花生，葡萄干。在农村，腊八时节，家家户户都在熬腊八粥，“谁家灶囱先冒烟，谁家高粱先红尖”，这句农村俗语便是描述腊八时的场景。新做好的腊八粥要先供奉先祖，然后就是给家里德高望重的老人，感谢老人对子女的谆谆教导。再接着就是给邻里乡亲，感谢一年到头的帮助与体谅，最后才是一大家子围在一起，开开心心地聊着春节的年货。
在以前，腊八的“腊”与“蜡”是相似，祭祀祖先为“腊”，祭祀百神都为“蜡”，所以在腊八节这天，寺庙会有布施腊八粥，而古代天子则会开坛祭祖，祈求下一年风调雨顺，安居乐业。所以在农村，也有把腊八粥甩在门口、篱笆、草垛等地方，来祭祀五谷之神，祈求来年庄稼能大丰收，农民手里有余粮。
腊月初八的时候，一般都是农闲的时候，万物都在静待春天的到来。进入腊月，也就意味着新的一年即将到来，农村老话：“腊八，祭灶，新年快到”。其实，腊八节就是国人的感恩节，感恩遇见，感恩所爱，感恩相伴。腊八到！愿有人陪你立黄昏，有人问你粥可温。腊八节重点不是喝腊八粥，而是和你一起喝腊八粥的人，珍惜当下，望你新的一年平安喜乐，万事顺遂。
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