河南省邓州市历史悠久、人杰地灵，东汉末年著名医学家医圣张仲景就出生在该市张寨村，至今，当地仍然流传着张仲景的许多故事。
故事一：发明饺子
建安年间，张仲景看到很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，心里非常难受，就用羊肉、辣椒这些热性食物煮熟剁碎，用面包成耳朵样的“娇耳”。架起大锅，在冬至那天向穷人舍药治伤，名叫“祛寒娇耳汤”，百姓们吃了之后，果然浑身暖和两耳发热，冻伤的耳朵都治好了，张仲景舍药一直持续到大年三十。人们为庆祝新年，也庆祝烂耳康复，都仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。
后来，人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“偏食”，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的功德，至今南阳一带仍有“过年不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
故事二：医圣祠
张仲景在长沙任职的时候，就经常为老百姓看病，很受群众的爱戴。退休以后，长沙的百姓每年都派代表到家乡去看望他。
张仲景去世的那年，长沙来看望他的人想让张仲景百年之后在那里安身，可南阳的人不同意，双方起了争执，张仲景说：“吃过长沙水，不忘长沙父老情；生于南阳地，不忘家乡养育恩。我死以后，你们就抬着我的棺材从南阳往长沙走，灵绳在什么地方断了，就把我埋葬在哪里。”
张仲景寿终的那天正好是冬至。当送葬的队伍走到当年张仲景为大家舍“祛寒娇耳汤”的地方的时候，棺绳忽然断了。于是，大家就地打墓、下葬，并在坟前修了一座庙，就是现在的医圣祠。
故事三：中医药店称“堂”的来历
张仲景在任长沙太守期间，许多贫苦百姓慕名前来求医。他热情接待，细心诊治，从不拒绝。由于前来治病者越来越多，使他应接不暇，于是就公开坐在大堂上为百姓治病，首创了名医坐堂的先例，他的这一举动，被传为千古佳话。后来，人民为了纪念张仲景，便把坐在药店内治病的医生通称为“坐堂医”，把药店取名为“××堂药店”。
在张仲景故里穰东镇张寨村东南有“医圣张仲景故里”碑一通，正在规划建设张仲景纪念塔及医圣宫。
仲景医院。
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