《本草纲木》上有这么一句话“米能养脾，麦能养心”，这个用米面是人体中不能缺少的一部分。通常人们直接吃米饭，或者是面食。凉粉和凉面也是面食衍生出来的另一种吃法，当然吃法也是越来越多。今天给大家分享一个家庭式的炒凉粉凉皮，这个成本不到3元钱，真的可以吃爽。
- 准备材料
1、凉皮和凉面
菜市场专卖面条炒手皮的地方就会有凉面凉皮，是他们做好的，我们直接加工调料就可以了。这个这份总共花了2元钱
凉皮和凉面
2、白菜
将白菜叶撕碎，洗干净后待用
洗干净的白菜
3、鸡蛋 葱花 小米椒 白糖 酱油 盐 孜然 花椒面
将鸡蛋打入碗中，搅匀待用
小米辣切碎，少许
葱花少许
准备好
- 准备开始炒凉粉凉面
1、锅预热 放入少许油
2、将鸡蛋炒熟后，把白菜和小米辣放进去
3、白菜8分熟的时候，放入凉皮和凉面，然后小火翻炒
4、当白菜熟了，就可以放入酱油、盐、花椒面、孜然，然后各种翻炒
炒香后放入葱花
一份成本不到3元的炒凉皮炒凉面就成功了。个人是不喜欢鸡精和味精，如果你们喜欢，可以少许加点。
自己炒的炒凉面凉粉，筋道爽滑，而且没有添加其他物质，非常的干净健康。
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