作为一个早餐一般选择包子豆浆等比较清淡点儿的人，馆子君今天终于忍不住要去会一会较场口勒家面馆了——花市豌杂面（据说是在重庆小面排第5名）
这家店是开在路边边的，晓得花市的人就很好找了，沿鲁祖庙街往民生路走很快就到了。
店面有点儿小，里面大概放了6,7张桌子。
馆子君是周六去的，所以里里外外都有嘿多人，站在门口望了一哈里面的位置，看来也逃不过在路边边站起吃的命运。
由于人太多了，店里实行的是先买票后取餐的方式。
这家面馆的特色就是豌杂面和红烧牛肉面，其它就是抄手和米粉米线了。
抄手有红油和清汤两种，米粉米线的选择也跟面一样就那几种。
还可以另外加牛肉、杂酱、豌豆、煎蛋。可能是想着来吃的人太多，且主要售卖的就那几种，所以这家面馆的品类算是比较少的。
看着人多，其实大概就等了几分钟就听到嬢嬢叫我们的号了。（端面的时候要注意，可能是嬢嬢打佐料的时候太快了的原因，所以碗边上有一些辣椒油流下来，注意避开就是。）
馆子君一行4个人，为了给大家提供不同的口味感受，分别点了花市豌杂面、花市碗杂米线、红烧牛肉米线和红油抄手。
招牌：花市豌杂面
花市豌杂面因为是干馏的，所以佐料在最底下，嬢嬢调好佐料后会加入几片青菜垫底，然后就是用漏勺捞起面条倒入碗内，最后在面上分别舀一勺豌豆和杂酱就好了。
老板在门口专门贴了一张豌杂面的吃法，就是一定要拌匀了再吃，要不然上面的没味儿，吃到后面又要着咸死。（小编在这里再补充一条，就是一端到手上就要开始拌，要不然面粘在一起了不好拌均匀了。）
拌好的豌杂面看起就很有食欲。
细细的辣椒面和花椒面和着杂酱均匀的分布在每根面条上，面条特别有弹性，是手工面独有的劲道（亲测拌好的面条就算是放一会儿了再吃也不会坨）。
杂酱的肉颗粒也比一般的要大一些，吃起非常的入味和饱满。
豌豆也是一颗颗吃起软耙软耙的，但是也不失豌豆独有的清香，里面还有一些小编最爱的酸菜粒，开心。
一筷子下去，不仅要夹面，最好还带起几颗豌豆和酸菜在碗底的酱汁里面拌一哈再吃，简直不要太满足。
花市碗杂米线
原本以为面是干馏的，米线应该也是干馏的，图个期待点了个花市碗杂米线，结果米线也是那种带汤的。不晓得是嬢嬢忘记放了还是原本就没有，我这碗米线没得青菜!（不开心）
但是米线吃起来还是可以的。
也要拌匀了再吃，要不然豌豆米线这些都没得味儿。米线比一般的要细一些，吃起非常的软糯爽滑。
米线比面带的麻辣味儿要重一些，并且入味儿一些，反而更适合重庆人的口味。
红烧牛肉米线
不要好奇为什么不是点的红烧牛肉面，小编也劝过了，但是朋友执意要吃这个米线，小编虽然表示无赖，但也要给你们介绍一哈。
米线的口感跟碗杂米线的口感一样都是软糯爽滑的。
但是它的牛肉是真的大，煮得很耙，吃起也非常的有嚼劲和入味儿，上面也常规搭配了几根香菜叶。
这一碗因为那几块牛肉的原因是所有当中最贵的一碗，小编不怎么推荐，但喜欢吃牛肉的可以考虑，也可以加13元，将牛肉加到其它里面也行。
红油抄手
这家的红油抄手不是很突出，算是重庆抄手届正常的段位。
但是它的皮相对要厚一些，并且每一个抄手包的肉都很实在。
就算抄手外面裹着红红的辣椒油，但吃到里面得肉馅依然是白白净净的，肉馅剁的也算比较细的了，口味吃的重些的可以再蘸些汤汁进去。
打卡建议
馆子君问了一下朋友们的建议，吃面的人说更喜欢米线，吃米线的人说更喜欢豌杂面，基于如此，小编决定忽略她们。
这家花市豌杂面整体来说还是比较适合外地人来打卡的。
花市豌杂面没得那么辣，可以放心的试一下。想吃辣点的也可以特别嘱咐嬢嬢多放点辣椒就好了。
另外就是在放杂酱的那个锅旁边也放了一瓶醋，喜欢的可以自行加。（小编也是最后才发现的，心痛自己）
还有筷子是放在门口右边靠墙的一个锅里面用热水煮着的，也需要自行取哦，毕竟用手吃豌杂面不是我们重庆的style。
最后，建议周一到周五去吃，因为周末人是真的多。
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