春天是万物生发的季节，也是百花盛开的季节，赏花之余，泡上一壶芳香怡人的花茶，既赏心悦目，又令人神清气爽。
花茶集茶味之美，鲜花之香于一体，乃茶中珍品，春天喝花茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，缓解春困带来困倦乏力等不适，还有助于散发冬季积聚在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。“春宜饮花”是一种民俗养生智慧。
来自广东省中医院的杨志敏教授推荐这道三花茶，以药食两用的玫瑰花打底，在疫情期间饮用，既集聚阳气，又健康养生。
三花茶
材料：
玫瑰花3克，茉莉花3克，鸡蛋花3克，大枣2个（去核）。
做法：
所有食材洗净，放入茶壶中，先用温水泡洗一次后滤出，再加热开水浸泡数分钟后，即可饮用。
专家点评
时值新冠肺炎肆虐，对疾病的恐惧，常会让人过度的紧张；出于对病毒的防范，人们常佩戴口罩，久之多能让人感到憋闷，头目昏重，精神不济，极大地影响工作效率。玫瑰，药食两用者，以产于山东省平阴县者为佳，“（味）甘（性）辛温。调中活血，舒郁结，辟秽和肝”；茉莉，“（味）甘（性）辛温。和中下气，辟秽浊”，二物红白相配，玫瑰活血，茉莉行气，气通血活，何患不除。
恩师颜公德馨认为：“花性轻扬，清而不浊、和而不猛，柔肝醒胃、流气活血，宣通壅滞而绝无辛温刚燥之痹”，二物配合清热利湿的鸡蛋花，既可用于清利头目、调畅情志也可作为特殊时期及春季养生保健的茶饮。
小贴士：鸡蛋花可用干品，材料难寻时也可不加。
玫瑰花、红枣皆是广受女性朋友青睐的好物。玫瑰花香气浓郁，又有浪漫气息，无论冲茶、做奶茶、豆浆、甜品、土司，既美味又漂亮。
而红枣作为滋补佳品，无论煲汤、熬粥、冲茶、抑或做糖水、甜品皆适宜。
56小铺有新疆维吾尔族和田玫瑰花、新疆喀什灰枣可选用，铺友们不妨为自己和家人在春暖花开的季节冲上一杯玫瑰芬芳、枣香浓郁的热茶。
图文：56小铺微店
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