替代晚饭的好选择，坚持吃一个月，皮肤白了腰变细了，穿啥都好看。爱美之心，人皆有之。大家在追求美的过程中，不仅从穿衣打扮上下手，还对身材进行着严格的管理，于是很多人常常希望通过“不吃晚饭”来达到减肥瘦身的效果，但是这样的生活方式并不健康。倒不如选择一些不长胖甚至能减肥的食物，比如说冬瓜。相信大家对于冬瓜一定不陌生，其味甘、性寒，有消热、利水、的功效，还富含维生素与矿物质。不光适合减肥吃，还很适合在炎炎夏日作为消暑食物。所以今天在这里，给大家推荐一道冬瓜美食。
清蒸冬瓜
By YL丽生活
配料：
冬瓜 500克、猪健子肉 50克、蒜 4瓣、姜 小块、葱 3根、干香菇 3朵、枸杞 数颗、食盐 一1小勺、酱油 1大勺、植物油 适量
烹饪步骤：
1.冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。
2.香菇提前发泡好，切小丁；猪健子肉切丁；姜、葱、蒜切末。
3. 蒸好的冬瓜摆盘。
4.炒锅至火上，加少许油，油热后加入姜、蒜和香菇炒香。
5.加入肉炒至变色。
6.倒入发泡香菇的水和适量盐、小勺酱油。
7.加入枸杞和葱，翻炒均匀。
8.把步骤7的汤汁淋入蒸好手冬瓜中，吃的时候拌匀就好了。
烹饪小贴士：
1、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹，挑选表面光滑，没有坑包的。
2、大多数冬瓜都是墨绿色的，大家多以墨绿色的来挑选。
3、一般很大的冬瓜，都是切成片片状来卖的，挑选的时候按照自己家庭的饭量，有时候挑选1片左右就够用了。
4、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选的时候可以将两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。
你还知道有什么减肥功效的食物吗？
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