古人云:"咬得菜根者，则百事可做。"又谓:"咬得菜根香，寻出孔颜乐。"菜根谭是以道家文化为本，糅合了儒家中庸、道家无为、释家出世，包含了深刻的人生哲理。每日一味菜根，同享人生智慧！
「为鼠常留饭，怜蛾不点灯。」古人此等念头，是吾人一点生生之机，无此，便所谓土木形骸而已。
大意：古人慈悲心肠，大发善心，常为老鼠不致饿死而留下食物，为飞蛾不致烧死而减少灯火。若人类都不为万物留一点点生机，那就真成了一具没有灵魂的躯壳。
解意：
慈悲之心，一颗菩萨心肠，古人尚因老鼠不被饿死而留饭，为飞蛾不点灯。
古人说：“以慈敏为农，以正心为乘。”一个人有慈悲心，就像他有一件永远能防止病邪的衣裳一样。事实上，人不能单凭借外物来保养自己的生命，因为外物都潜藏着危机。养生者要保养性命，必须求助于自己，要使自己有护养自身性命的能力，还在于内在的修养。而一个人有慈悲心，也正是在做内在的修养。有了慈悲心，他身体内的精气则有了柔性，柔性易聚合。所以，怀着慈悲心，便可使精气化刚为柔。于是，他的身体内的正气兼具刚柔二性，可攻外邪，可守内在本元。由此，生命再无外邪入侵，自能延年益寿了。
