茄子去头去尾,分成三段,切成条状,蒜、生姜和大葱切碎备用,我来为大家科普一下关于家常菜茄子的做法?以下内容希望对你有帮助!
家常菜茄子的做法
茄子去头去尾,分成三段,切成条状,蒜、生姜和大葱切碎备用。
切好的茄子加淀粉,搅拌均匀,锅里倒油,放入茄子,炸至金黄捞出,油烧热后复炸20秒捞出备用。
锅里倒油,放入肉末,炒至变白,加豆瓣酱,姜末,蒜末,葱末,倒入茄条,加生抽,水淀粉,搅拌均匀即可。
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家常菜茄子的做法
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切好的茄子加淀粉,搅拌均匀,锅里倒油,放入茄子,炸至金黄捞出,油烧热后复炸20秒捞出备用。
锅里倒油,放入肉末,炒至变白,加豆瓣酱,姜末,蒜末,葱末,倒入茄条,加生抽,水淀粉,搅拌均匀即可。