一包大白兔奶糖，就可以做出来这款网红冰淇淋，外国人看了都很馋。要说今年什么怀旧元素最火，那一定是大白兔奶糖啦！说起大白兔奶糖，真的是“国民奶糖”代表，是70后80后永远不能忘怀的儿时回忆。红蓝白的包装纸上，印着大白兔，裹着儿时的味道。我们的童年奶糖现在已经火到国外了，在美国，大白兔奶糖冰淇淋刚一上架就卖脱销，作为原材料的大白兔奶糖更是成了稀缺品。今天小编就给大家推荐一道网红大白兔冰激凌的做法，好吃还便宜，心动的小伙伴赶紧来试试吧！
大白兔冰淇淋
By 悠扬琴子
配料：
牛奶 250毫升、淡奶油 250毫升、大白兔奶糖 200克
烹饪步骤：
1.准备原料，将大白兔奶糖剥掉糖纸，放入小锅里
2.加入牛奶
3.用小火煮至奶糖融化
4.再略微煮十分钟左右至泡沫消失，溶液变稠
5.将煮好的奶液放入冰水中冷却
6.将冷却好的奶液倒入合适的容器，用保鲜膜封住表面，放入冰箱冷藏1小时
7.淡奶油打发至刚出现纹路的五分发状态
8.加入冷却好的奶液，继续搅打至均匀
9.将拌匀的冰淇淋液倒入冰淇淋机内桶
10.启动冰淇淋机，搅拌成浓稠的冰淇淋即可
烹饪小贴士：
1、最推荐的是低温奶，即巴氏杀菌奶。它是在62℃—75℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死，保留了对人体有利的细菌和营养物质。
2、给孩子和老年人，营养师说，应该选择高钙奶，因为他们需要更多的钙。对于普通成年人则无此必要，牛奶中所含的钙已足够多了，每天喝300克牛奶可获约300毫克钙，加上其他食物中的钙，基本能够满足正常成年人需要。
3、消化不良的病人、老年人和儿童，适合喝酸奶。它易于吸收，促进消化。但应注意酸奶别喝太凉的。对于那些乳糖不耐受者，舒化奶是最为合适的，酸奶也可以。酸奶最好挑选固态的，营养成分比较多。
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