Hello,各位吃货宝宝们大家好,爱美食的小杨又上线啦!今天为大家推荐这道小白易上手的“蒜香炸排骨”,外酥里嫩,肉食者不容错过的美味哟!赶快安排吧!

蒜香炸排骨咋做(外酥里嫩的蒜香炸排骨)(1)

食材:

排骨(最好是精排)

调味料:

蒜末,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,白砂糖,黑胡椒

做法:

1、排骨洗干净,加入2勺蒜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1茶匙盐和白糖、适量黑胡椒碎,抓匀腌制一小时。

蒜香炸排骨咋做(外酥里嫩的蒜香炸排骨)(2)

2、加入两勺淀粉,抓均匀。

蒜香炸排骨咋做(外酥里嫩的蒜香炸排骨)(3)

3、锅中油五成热倒入排骨炸十分钟,大火复炸一分钟。

蒜香炸排骨咋做(外酥里嫩的蒜香炸排骨)(4)

4、捞出即可,美味的蒜香炸排骨就养成啦。

蒜香炸排骨咋做(外酥里嫩的蒜香炸排骨)(5)

简单又好吃的蒜香炸排骨,外酥里嫩,吃起来像烧烤的味道,越吃越上瘾,好吃到吮手指!

蒜香炸排骨咋做(外酥里嫩的蒜香炸排骨)(6)

Tips:

1.排骨不需要焯水,小火炸10分钟肯定能熟。

2.复炸可以逼出排骨中多余的油,让排骨的表面更酥。

我是爱美食的小杨,每天为大家分享不一样的美食小技巧,希望大家能多多支持,喜欢小编的可以点点关注哟!欢迎大家入驻小编的地盘留下您那珍贵的足迹,咱们一起探讨美食,评论区见哟!

,