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痛风，
作为一种常见疾病，
发病原理通常与饮食不当有很大关系，
因此也曾被叫做“帝王病”“富贵病”。
在很多人的印象中，
啤酒、海鲜等高嘌呤食物，
都是导致痛风的危险因素。
但很多人忽视了另外一大隐形杀手：果糖。
最新研究发现：
每天喝1杯橙汁，痛风危险增加41%。
美国波士顿研究人员在22年的时间调查了8万名妇女的饮食情况，研究发现：每天喝1杯橙汁的妇女，痛风危险增加41%；每天喝2杯橙汁的妇女，痛风危险会成倍增加，达2.4倍。医生提醒，如果只控制高嘌呤食物，而不控制果糖，尿酸很可能还是居高不下，最终导致痛风的发生。
南京市第一医院风湿免疫科副主任医师陈兴国解释道：“果汁、碳酸饮料，包括很多老人为了进补而喝的蜂蜜等，都含有大量的果糖，果糖如果摄入过高的话，它会进入细胞促进腺嘌呤核苷酸的分解和代谢，间接导致嘌呤含量的增高，因此同样也能导致痛风。”
陈兴国介绍，果糖含量高的食物有甜饮料，包括可乐、果汁、功能饮料，还有蜂蜜，蜂蜜的果糖含量超过70%。此外，苹果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜等水果，果糖含量都很高。预防痛风，不仅要控制啤酒、海鲜等高嘌呤食物，还要控制果糖摄入，尤其是高危人群，吃水果也要适量。
常见水果含糖量
1
含糖量8％以下的水果：
西瓜4.2％、椰子4.7%、杨桃5.3%、草莓5.9％、甜瓜(香瓜)3.5-6.2％、樱桃7.9％等。
2
含糖量8％-15％的水果：
猕猴桃8.1%、柠檬8.5％、鲜葡萄8.2％、李子8.8％、梨9.0％、菠萝9.3％、桃子10.7%、鲜柿子10.8％、杏11.3％、柚子12.2％、橙子12.2％、苹果12.3％、无花果12.6%、橘子12.8％等。
3
含糖量15％以上的水果：
沙果15.1%、鲜桂圆16.1%、香蕉19.5％、甘蔗20.7%、鲜山楂22.1％、海棠22.4％、鲜枣23.2％等。
因此，即使未合并糖尿病/代谢综合征，痛风患者也应少吃含果糖较高的水果，如香蕉、沙果、山楂、枣等。
含果糖量较低的水果如西瓜、草莓、杨桃、樱桃等，对痛风影响不大，痛风患者可以适量增加摄入。
其中，樱桃已经被证实对痛风有辅助治疗作用，可促进尿酸排泄，缓解痛风所致的关节肿痛症状，患者可适量多吃一些。
这4个禁忌要记牢
除了少吃“果糖”高的食物外，痛风患者还要注意以下这些禁忌：
1
咖啡浓茶加重痛风
浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作。
2
少吃内脏和鱼类
痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等，这些都是痛风病患者不能吃的食物。
3
痛风吃火锅多喝水
防痛风吃火锅要多喝水，清淡的茶水也能起到一定促进作用。最好还是多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出，对于缓解痛风有益。
4
痛风饮食要低蛋白
痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，能够提供组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。
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