2018-05-30 09:21:17 葵子树美食
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三文鱼刺身体验不一样的节日美食三文鱼清鲜的滋味中混杂着酱油和芥末的滋味，配合苏子叶、萝卜丝，完全没有腥味，又容易消化。食材：三文鱼克，苏子叶三文鱼清鲜的滋味中混杂着酱油和芥末的滋味，配合苏子叶、萝卜丝，完全没有腥味，又容易消化。
食材：
三文鱼克，苏子叶片，白萝卜克柠檬个，海鲜酱油、芥末各适量
制作过程：
三文鱼超低温冷冻杀菌，解冻，备用。
苏子叶去根，清洗干净。白萝卜去皮，洗净，切成细丝，用冷水冲洗分钟，沥干水。柠檬切为份，备用。
三文鱼正面朝上放在案板上，用刀切成毫米厚的均匀的片。可依据个人口感调整厚度。
把萝卜丝团成小团，放在盘中，放上一片苏子叶，再把三文鱼放在苏子叶上。
食用时蘸海鲜酱油、芥末，芥末可依个人口味适量添加。
制作技巧：
生吃鱼片比较腥，配苏子叶、萝卜丝可去腥味、助消化。要是不爱吃苏子叶和萝卜丝，还可挤些柠檬汁配食。
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