清蒸鲈鱼的做法步骤（清蒸鲈鱼怎么做）

鲈鱼洗净，两面打花刀鲈鱼表面抹盐，腌制20分钟，我来为大家科普一下关于清蒸鲈鱼的做法步骤?以下内容希望对你有帮助!

清蒸鲈鱼的做法步骤

鲈鱼洗净，两面打花刀。鲈鱼表面抹盐，腌制20分钟。

用盐抹鱼身，将葱姜丝码在鲈鱼上，淋入1勺料酒。

锅中水烧开，将鱼盘放入蒸锅内，加一勺猪油在鱼身上，大火蒸6分钟，关火，焖5分钟。

去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油2勺，码上细葱丝儿。

另取锅热油，油热后浇在细葱丝上。点缀香菜和红椒圈即可。