蒸铁棍山药皮能吃吗（铁棍山药皮能吃吗）

铁棍山药的皮是可以吃的铁棍山药皮中含有丰富的铜元素，这种元素可以氧化酶，对身体的健康有很大的帮助我们在吃铁棍山药的时候，只要将表面的泥土洗净，就可以了，我来为大家科普一下关于蒸铁棍山药皮能吃吗?以下内容希望对你有帮助!

蒸铁棍山药皮能吃吗

铁棍山药的皮是可以吃的。

铁棍山药皮中含有丰富的铜元素，这种元素可以氧化酶，对身体的健康有很大的帮助。我们在吃铁棍山药的时候，只要将表面的泥土洗净，就可以了。

我们将铁棍山药放入锅中进行蒸煮的时候，可以先等待20分钟，随后再用筷子进行戳一戳，若是戳得动，那就说明熟了。若是煮粥的话，那么铁棍山药会熟的更快。

需要注意的是：在削皮的时候，手上需要沾点盐，会降低山药的黏度，等山药的外皮去除之后，将它放入水中，杜绝空气，避免氧化，从而就会避免了山药变色。