美宜多是一家成长于深圳的现代化零售企业,定位于社区生活超市业态,主营生鲜产品、解决老百姓一日三餐菜篮子需求为主,门店生鲜产品的占比约达到55%。美宜多旗下门店遍布深圳、广州,公司第一家门店于2006年8月在罗湖区开业。截至2022年7月,已开设分店达140家,平均单店的经营面积达到300平方米。立足深圳,辐射珠三角地区,美宜多始终以“做一个有温度的社区生活超市,做一个好邻居”的经营理念,服务于广大顾客。美宜多的经营模式主要是以直营 加盟双轮驱动为主,同时提供线上和线下的购物场景,美宜多立志做大湾区的社区生活超市的引导品牌。
疫情以来,以移动互联网为代表的新兴零售商对美宜多形成了一定的冲击,尤其是在疫情爆发后,以线上的生鲜电商平台和社区团购为代表的新兴的零售商,对门店的经营业绩产生了很大的压力。美宜多将社群营销作为门店运营有力的补充,加快引入更多的资本和外部资源加大投入线上业务,尤其是“买菜美宜多”的小程序完善。美宜多全面提升商品品质,迎合消费升级,全面提升员工服务,做社区百姓、周边商户及工作人员的好邻居,体现出美宜多特有的温度。
美宜多董事长王社利指出,当前在广州和深圳出现了不少到家和前置仓业态等新兴零售商瞄准社区生鲜消费,美宜多将以平常心看待竞争,以开放心去学习,以长期心去对待顾客,以敬畏心对待商品,把自身的特点和核心竞争力打磨好。
提高效率
后疫情时代消费呈现疲软的态势,疫情爆发后受制于各种因素,消费者的消费更加趋于理性,极少的盲目的消费,所以整体的消费态势呈现疲软状态。作为社区生活超市的美宜多,该走向何方?美宜多内部做了反复的探讨和思考,一致认为“打铁还需自身硬”,还是需要紧紧的抓好“效率”两个字,通过不断的提升效率在激烈的市场竞争环境下助力美宜多突出重围。效率的提升主要体现在四个方面:
一是不断提升顾客管理效率,需要更加快速精准的了解顾客是谁、来自哪里、有什么样的需求特性;二是不断提升商品管理效率,紧紧围绕着商品的动销率、周转率和损耗率等核心指标,提升商品的管理能力;三是不断提升运营管理效率,通过将日常运营持续的流程化、标准化、数据化和模块化,使运营更加的简单和高效,从而实现日常运营效率大幅提升;四是不断提升服务效率,尤其是洞察顾客需求的能力和高效处理顾客的售后服务难题。
美宜多相信通过不断的提升这四个方面的效率将会助力美宜多能够在市场竞争中更好的实现稳定的经营和增长。举例来讲,美宜多升级零售系统启用了自动补货,对所有的门店实行了自动补货的功能,以往大多是依靠于门店主管的经营水平和经验积累,如今通过使用自动补货之后,门店的缺断货能够得到有效的管控,门店的补货时长也大大压缩,将门店的主管从大量的补货事情里面拔出来,他们能抽出更多的时间去做好商品的日常维护以及顾客的服务,门店的运营效率大幅度提升。
要有温度
任何的社区商业服务都必须要有人情味,为什么要有人情味呢?美宜多对社区的夫妻店做了长期的观察,对自己做了反思,社区的夫妻店为什么能够长期经营下去,而且经久不衰,美宜多认为社区夫妻店主要是和社区的顾客建立了情感纽带,才能赢得社区顾客的信任。
美宜多所做的生意不是一天两天的生意,而是五年、十年,甚至更长时间的生意,一家超市要实现稳定的经营和发展,必须要充满温度,必须要和顾客建立情感,才能使整个经营能够充满可持续性,为此,美宜多提出了要“做一个有温度的社区生活超市”,做一个好邻居,服务于广大顾客,围绕此理念,美宜多在温度方面也做了很多方面的尝试。
美宜多对接社区街道办或社区工作站,针对社区的一些老年人或者是行走不便的人群提供免费的送货服务,甚至提供帮助老年人修损坏的水龙头或者是灯泡等等这些细致的事,有条件的门店开放了洗手间,为环卫工人提供相关的基础类服务,比如说提供热水等等。紧紧围绕着社区顾客的需求,美宜多开展了很多与温度相关的实际的行动,顾客可以通过社群,或者是通过门店的定点电话,能够将需求快速的传递给门店工作人员,门店在接到顾客的需求之后,快速的形成响应,快速的满足顾客相关的需求。
持续创新
美宜多始终坚持社区生活超市业态并看好。王社利董事长在接受访谈时表示,美宜多的主要核心竞争力体现在:一是供应链建设完备,二是员工培训体系健全,三是快速的商品周转,四是外部资本的进入。
在王社利眼里,竞争从来不是一件坏事。“只有这条街被带旺了,才能凸显我们的竞争优势。”近日,美宜多深圳总部及广州分部办公室先后乔迁新址,美宜多迎来焕新出发的新起点。
美宜多不变的是永远保持创新的意识,坚持追求极致效率。在社区生鲜发展的风口浪尖上,美宜多将持续优化与提升现有的商品运营、店铺运营、单店盈利能力,并在消费者线上线下购物无缝切换的体验上花多些功夫。展望未来,美宜多短期要发掘更好的商品,提升商品运营能力,远期要实现线上线下购物的无缝切换,提升购物体验的便利。(完)
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