大家好，我们都知道火锅鸡作为一道大众特色菜广受欢迎，是招待亲戚好友的一道必选菜，现在小编教你在家怎样简单制作火锅鸡，我来为大家科普一下关于袋装火锅鸡的做法?以下内容希望对你有帮助!
袋装火锅鸡的做法
大家好，我们都知道火锅鸡作为一道大众特色菜广受欢迎，是招待亲戚好友的一道必选菜，现在小编教你在家怎样简单制作火锅鸡。
材料：优质鸡肉、食用油、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、干辣椒、麻椒、花椒、大料、桂皮、丁香、小茴香、香叶、料酒、姜、葱、白糖、盐（根据个人口味调至）。
第一步：将鸡切成块用冷水洗干净备用
第二步：锅中倒油，待油烧至半成热时加入白糖，小火翻炒白糖起色时加入郫县豆瓣酱，继续小火，待炒出红油时将干辣椒、麻椒、花椒、大料、桂皮、丁香、小茴香、香叶导入锅中大火爆香，这时导入鸡块大火翻炒5分钟。
第三步：锅中加入冷水盖锅盖待烧开
第四步：加入蒜蓉辣酱、料酒、切好的姜片、葱段、盐盖好锅盖小火炖至20分钟即可使用
选择自己喜欢的配菜边吃边涮。
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