正宗拉面配方及比例（简单4步做味增拉面）

总有某些时刻，突然就想吃碗拉面吧！这时何不试着自己做看看味噌拉面呢？运用自制的「香味油」，就能增加汤底的浓厚鲜甜，并能创造道地的日式风味。是一道混合材料、煮面就能完成的简单料理。豆瓣酱加入的量可以调整辣度，视个人喜好做调整吧～

食材准备：面，猪油，大蒜，姜，方面味增汤，叉烧，葱花，煮蛋。

1. 在不沾锅中放入猪油、蒜末、姜末，小火炒香。等炒出香味，蒜头变色后熄火，【香味油】就做好了。如果加入葱，就能制成葱油。加入虾壳，就能做出虾油。
2. 将味增汤煮开。
3. 另用清水煮拉面，煮好后将拉面捞出放入味增汤中。
4. 在碗中放入香味油、汤底、煮好的面。最后加上喜欢的配料就完成了！

这样一道简单的料理你学会了吗，如果有问题可以留言讨论哦。