西兰花是我家庭常备的一款蔬菜，毕竟口感独特，而且营养丰富。只是很多人对西兰花的烹饪有一些困惑，从烹饪角度来说，它远没有花菜这么便捷、百搭。其实西兰花除了水煮，也可以做成一道非常棒的美味哦！
口感更加清新爽口，而且异常回味，它就是西兰花炒虾仁。里面再添加一点胡萝卜，色彩更加缤纷，大人和孩子都很爱吃，有时候甚至比很多的传统肉菜还要解馋呢！我家晚餐就喜欢这样吃，清爽解腻，低脂低油，好吃又健康！
特色西兰花的做法，颜值一流，口感更是优异，夏季一定要多吃。一次做上一大盘，一顿就能解决了，吃完还让你特别回味！现在就一起来品尝一下吧，以后西兰花不知道该怎么做，一定要试试这款菜谱哦！
【虾仁炒西兰花】
制作配料：西兰花1朵 胡萝卜半个 虾仁150克 生抽1勺 盐1/3勺 大蒜2个
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、西兰花掰成小朵，用清水清洗干净；
3、再把西兰花焯水，不需要焯水很长时间，煮开就可以捞出来了；
4、胡萝卜去皮后切成菱形片，大蒜切成片备用；
5、锅中热油，把蒜片和胡萝卜加进去炒香；
6、再把虾仁和西兰花加进去翻炒均匀，把虾仁翻炒至变色；
7、再来简单调味：加入1勺生抽、少量盐；
8、翻炒均匀就可以出锅了；
9、西兰花是比较营养的蔬菜，搭配虾仁简单炒一炒，低脂营养又美味，适合所有人大口吃，尤其是晚上，可以吃这样的清淡的蔬菜，这个季节我会搭配一碗冬瓜鸡蛋汤，非常的清爽刮油！
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