豆皮 我们老家叫干豆腐,大多数都叫豆皮,所以就叫油泼豆皮吧。 油泼菜很简单,主要就是用油泼葱丝,炸香。 好多菜都可这样做,比如:大豆腐 青菜等等。 食材简单,只要用心就可以做出美味,大家加油。

By 椛吃

用料

做法步骤

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(1)

1、锅中加适量的水,煮开

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(2)

2、豆皮切丝

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(3)

3、彩椒切丝 葱切丝备用

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(4)

4、将切好的豆皮放入锅中煮

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(5)

5、煮软

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(6)

6、捞出,放入盘中

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(7)

7、放入适量的蒸鱼豉油(我用的李锦记的蒸鱼豉油)

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(8)

8、在放入适量的酱油(我用的鲁花酱油)

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(9)

9、将葱丝 彩椒丝摆在豆皮上

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(10)

10、锅烧热,放入适量的油,烧热至有油烟飘起。

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(11)

11、淋在葱丝 彩椒丝上。

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(12)

12、完成

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(13)

13、拌一拌就可以吃啦

油泼豆腐皮做法图解(油泼豆皮的做法)(14)

14、完成 很简单的一道菜

小贴士

豆皮,每个地方都不太一样,有的很干 水分少就要多煮一煮。 我老家东北叫干豆腐,有一种叫小磨的,水分含量高,入口不干,开水稍稍烫一下就行。 大家根据自己的豆皮状态,决定煮多久。

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