正宗四川酸菜粉丝汤的做法(因为这道酸菜粉丝汤)(1)

By 芡芡的小厨房

用料

做法步骤

正宗四川酸菜粉丝汤的做法(因为这道酸菜粉丝汤)(2)

1、准备以上食材。 1.酸菜、酸萝卜淘洗干净切丝。 2.姜切丝。 3.泡椒切段。 4.葱头切段,葱尾切葱花。 5.粉丝提前泡发。

正宗四川酸菜粉丝汤的做法(因为这道酸菜粉丝汤)(3)

2、锅中放入稍多一点的油,酸菜、泡椒、姜丝、葱头段一起煸炒,炒出香味且酸菜炒得稍干。

正宗四川酸菜粉丝汤的做法(因为这道酸菜粉丝汤)(4)

3、加入适量开水,放盐和鸡精调味。转小火熬煮一会儿。

正宗四川酸菜粉丝汤的做法(因为这道酸菜粉丝汤)(5)

4、放入粉丝,煮熟即可。起锅前加一勺白醋。

正宗四川酸菜粉丝汤的做法(因为这道酸菜粉丝汤)(6)

5、最后撒点葱花开动吧~

酸菜的营养功效

预防便秘及肠炎;降低血胆固醇含量;降低肝脂肪浓度,有保持胃肠道正常生理功能之功效。

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