锅贴可是被咱天津人吃出了情怀
皮上焦香酥脆的锅巴
搭配油润多汁的肉馅
再就着一晚热粥
把天津人的一日三餐安排得明明白白！
在天津吃锅贴吃的就是最正宗的味道
店越老味儿越正
有一家开在老居民区的锅贴馆
20年来专心做锅贴
吃美了附近的老邻居
名声也越来越大
好多人中午顶着饭点开车过来
就为了这一口锅贴
馋锅贴了就来这儿吧
▽▽▽
老天津卫锅贴王
正好也是咱上个月锅贴投票的冠军
本期早早就来替粉丝们探一波
看看它凭嘛那么火！
三口大铁铛 20年的手艺
这家锅贴王在一片老居民楼里一开也有20 个年头了，一直是朝外的全明档制作，那飘散到大街上的香气就是他们家最好的广告，这三口大铁铛是当年天津铸铁厂量身打造的，吃个锅贴让你吃出了历史的厚重感！
锅贴王的锅贴从皮到馅都是手工制作的哦，别管客流量再大都坚持一个个手工包制，20多年的匠心都灌注在这一个个锅贴里！
"下锅、下水、翻面、出锅"想要做出一枚合格的锅贴，这四步哪一步可都不能少，三口大铛相互配合，十五分钟出一锅，到了饭点要等几锅才能吃上哦！
招牌锅贴上桌
点餐之前，早早先来报一波价，他家的锅贴一斤60个，一两6个，每种三两起卖，看这价钱，怎么点都值，五种馅都是卖了20几年的经典！
刚出锅的锅贴油亮油亮的，色泽金黄，看着就耐人！他家锅贴上的那层锅巴简直是精华，又厚又脆，咔嚓咔嚓得越嚼越香，别说馅了，光这皮儿就赢了！1mm外皮 27g肉馅是他家的黄金比例，20几年来从未改变过！
吃锅贴配上咱天津的特产——独流老醋，这样吃才是行家，重口味的吃货们还能添上芥末油提味儿！
猪肉韭菜
锅贴的馅料不稀不硬又油润多汁，外层的锅巴又脆又厚，焦香混合着肉的浓香，放久了也不会塌，肉馅非常足实，里面掺着韭菜提味儿，韭菜的香气恰到好处，却不喧宾夺主！
西胡羊肉
都知道羊肉不好处理，但锅贴王的羊肉馅香而不膻，分寸把握得刚刚好！油润多汁的羊肉馅再加上爽口的西葫，简直就是绝配！
猪肉白菜
白菜被沥去多余的水分，混入肉馅中，肉和白菜的比例则按照2：1的黄金配搭，白菜也为锅贴提香，外面再裹着焦香的锅巴，尝一口，简直绝了！
留点胃口尝尝它们
店里的招牌是锅贴，可也不仅仅只有锅贴哦！各种热菜、凉菜摆满进门的那张长桌，都是咱天津卫的家常菜，还有各种酱货，绝对值得一尝！
还有咱天津人最爱的海货，炒河虾，熬鱼、白灼蛤蜊......简单的做法，都是妈妈的味道哦！
除了这些家常菜，还有撑门面的硬菜哦！满锅酱香的羊蝎子和卤香四溢的大猪蹄都是店里的人气必点哦！
锅塌里脊
锅塌里脊是早早最爱吃的一道家常菜啦，摊一张薄厚适中的蛋皮，焦香混搭滑嫩的双重口感让你大呼过瘾，戳破蛋皮，满盘的里脊肉在面前显露，香气瞬间在空中炸裂！
厚厚的里脊片挂着酱汁，入口是恰到好处的酱香，而锅塌里脊最正宗的吃法就是扯下一块蛋皮，卷着里脊一起入口，这样才能尝出这道菜的灵魂哦！
炸脆鸡胗
炸脆鸡胗是店里点单率很高的一道下酒菜哦，一大份鸡胗份量绝对足，鸡胗肉质厚实入口非常脆生，嚼起来咯吱咯吱的以孜然调制的酱料也相当入味儿，一口一个是停不下来的节奏哦！
近看鸡胗还泛着粉嫩，外层过油煎得焦香酥脆，里面的肉质却是舌尖可感的软嫩，油亮的鸡胗挂着酱汁，还有孜然的提味，看着就有食欲！
肉皮冻
在天津，逢年过节都爱做点肉皮冻备着，这肉皮冻虽然好吃但做起来却很麻烦，所以早早每次一馋这口了就来锅贴王来解馋，香而不腻的的口感就是家里的味道！
滑嫩透明的肉皮冻能看见里面的辣豆，再蘸着香油、酱油、醋调制成的三合油提味儿，每一口都回味无穷哦！
京糕梨丝
京糕和雪梨切成条再撒上白糖，拌匀来一口，酸甜的口感非常解腻，水分超多的雪梨搭配酸甜可口的京糕条，不加白糖甜度也绝对达标，可以跟老板说不加白糖哦，和锅贴一块吃，简直就是绝配！
吃喝测评报告
用餐环境
屋内环境很宽敞
有散座有包间
味道
不管是锅贴还是炒菜
都是地道天津味儿！
服务
到了饭点
上菜速度会有点慢
价格
锅贴平均40 元一斤
一斤60个，一两6个，每种三两起卖，
看这价钱闭着眼点都值！
探店地址
向阳楼建新路大通时尚花园底商
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