最近山东有多热闹？泰山、超然楼、烤串、牡丹、风筝、音乐节……各地铆足了劲、变着花样，期待、等待、招待、款待四方宾朋。据有关统计，截至4月10日，“五一”假期山东的住宿提前预订量较2019年增长了400%。
好客山东，约起来！
说起约，让我想起一个诞生于这方水土的词儿——鸡黍之约。
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
《过故人庄》是唐代诗人孟浩然创作的一首五言律诗，写的是诗人应邀到一位农村老朋友家做客的经过。
“鸡”是下酒的美味，“黍”是充饥的美食，也是酿酒的原料。在古代小农经济条件下，“鸡”与“黍”已是农家招待尊贵客人的上好食物。朋友杀鸡煮黍，招待故人，足见其盛情和淳朴。
“鸡”与“黍”除了饭菜之意，还借指深厚的情谊。
鸡黍之约雕塑
山东省济宁市金乡县西南有个鸡黍镇，古称鸡黍城，此名就来源于鸡黍之约。金乡一河穿城，四河环绕，九湖星布，北大门处有一组雕塑，雕塑的主题也是鸡黍之约。
01
“鸡黍之约”典故的主人公是范式和张劭。
范式，字巨卿，东汉时期金乡人。自幼勤奋好学，年少时就远赴京都洛阳求学，和汝南（今河南省汝南县）的张劭成为好友。
有一次，两人都回家探亲，临别时，范式对张劭说：“两年后我返回洛阳，将去你家拜见老人。”
约期将至，张劭请求母亲准备酒食等待范式。
张劭的母亲说，“二年之别，千里结言”，怎能相信呢？
张劭说，“巨卿信士，必不乖违。”
张劭的母亲说：“如果真是那样，我当为你们酿酒。”
到了约定的日子，范式果然来到，登堂拜见张劭母亲，开怀畅饮，尽欢而别。
三年后，张劭身染重病卧床不起，弥留之际，张劭思念好友范式，便向家人说：“我的病已无救了，恨生前不能再见范巨卿。”之后，含泪而逝。
此时，范式在家乡担任要职，梦见张劭病故，猛然醒来，遂辞官，千里奔丧。
出殡那天，范式还没有赶到，张劭的灵柩就已启行，当来到墓穴将要下葬时，灵柩却怎么也抬不动了。这时，只见一人素车白马哭着赶来，张劭的母亲说：“这一定是范式。”
范式送别张劭，又修坟植树，才依依离去。
没有生死关头的艰难抉择，没有荡气回肠的大义凛然，“鸡黍之约”的故事似乎有些平淡。但千百年来，从唐诗到宋词、元曲，再到明清的小说，“鸡黍之约”却被人们一遍遍赞颂传扬，一遍遍咀嚼回味，为什么呢？
正是因为其中的含义意味深长——诚信。“鸡黍”本是盘中美味、厨中佳肴，但因为有了“诚信”的意蕴，便超然于杯盏庖厨之上，呈现出让人心向往之的大境界。
02
“鸡黍之约”让金乡赢得“诚信文化发源地”的美誉，世世代代的金乡人引以为豪。今天，这片土地上也不断上演着“鸡黍之约”的故事。
金峰糕点被认定为“中华老字号”
金乡有家“中华老字号”糕点企业，从1869年一直经营到了现在，“代表作”是红三刀。老板说，150多年来，他们店光卖几样糕点，撑到现在靠的就是“不缺斤短两、不以次充好、不偷工减料”。
金乡县西北有一座小山，其形如羊，叫羊山，是当年刘邓大军展开羊山战役的地方。为了安葬牺牲的烈士，上世纪50年代这里修建了羊山烈士陵园。
1955年，杨绍堂离休后，主动要求到羊山照管烈士墓。杨绍堂曾经历过羊山战役，知道很多烈士都没有留下姓名，可能不会有亲人来看望他们。
二十多年如一日，杨绍堂带领一班人不断维护修缮烈士陵园，陵园变得郁郁葱葱，山的最高处还建了一座纪念塔。
李建军仔细擦拭烈士墓碑
后来，他因年迈不得不下山，就让自己的外孙李建军接了自己的班，继续守墓。
1996年7月的一个下午，一位70多岁的老太太走进陵园的羊山战役纪念馆，仔细看着每一幅烈士画像。突然，她停下了脚步，眼睛凝视着烈士的脸，好久都没有出声。接着，老人迈着蹒跚的脚步来到烈士碑林，一个一个地仔细搜寻。当她在一块墓碑上看到“南峰岚”三个字时，泪水忍不住倾泻而下。
羊山烈士纪念塔
她颤抖着从衣袋里掏出一块手帕，小心翼翼地擦拭着墓碑，喃喃自语：我找了50年，终于在这里见到了你……
南峰岚是老人的丈夫，两人结婚仅3天就分开了。看着老人擦拭墓碑的那一刻，李建军深深理解了姥爷多年的坚持和守望。
如今，李建军已在陵园工作了40年，早已把羊山当作了家。
金乡，因东汉时“凿石得金”而得名。金乡不出产金子，却以“诚”为金，以“信”为金。诚信，就是高高耸立在金乡大地的一座丰碑。
03
“鸡黍之约”不仅影响着金乡人，也深深影响着金乡所在的齐鲁大地，影响着山东人的性格养成。山东人，厚道、实在是和人交往的基础配置；热情、好客是招待来宾的底色表现。
冬天在济南机场候机，暖气会开到最大，还安排毛毯、插排与食物；到淄博吃烤串，仨人一个半小时才吃了246块钱；高铁环游齐鲁，仅需399元还能5日内任意换乘；在山东，可以不用导航定位，问路就能准确到达目的地；和山东人一起吃饭，他们宁可自己不吃，也要照顾好客人……
鸡黍之约，是约饭，约信，约情义。
济南市莱芜区雪野旅游度假区
图源丨新华网
很多人觉得山东靠山靠河又靠海，风景名胜众多，人文典故浩繁，物产也丰饶，是天然的文旅胜地。
事实上，任何的自然禀赋都不必然是旅游资源，在有心人那里才是。而山东的有心，就包括了“鸡黍之约”。
谁敢说，好客、诚信、情义，不是山东隐性而又富有吸引力的文旅资源呢？
和好客山东来场“鸡黍之约”吧。
来源：“山东宣传”微信公众号
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