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肉皮凉拌怎么拌好吃
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生活就是需要用一餐餐的烟火，一顿顿的食物来填满，一家人热热闹闹地在一起烹饪美味，家的温馨就在这不经意间的点点滴滴。作为一个很爱吃各种肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味的肉皮啦，尤其是我们大厨做的炝拌肉皮更是让我欲罢不能，越吃越想吃。
炝拌肉皮这道美食做起来不是那么麻烦，在吃的时候，搭配些酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味就更加美妙啦。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养解馋的炝拌肉皮，简单拌一拌，爽口美味，赶紧安排起来吧。
美味的炝拌肉皮
食材：肉皮、芝麻、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、花椒、香菜、酱油、醋、味精、盐
做法：1、先把食材都处理好，把肉皮仔细地处理干净，去掉上面的毛和肥油等杂质；
2、往锅里面倒入适量的水，放入花椒和大料，放入肉皮，等到把肉皮煮熟之后取出来，放凉之后，切成丝；
3、接着，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花、姜末和蒜末；把香菜择洗好，切成香菜碎；
4、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜末，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、醋、味精、盐，搅拌均匀，做成料汁；
5、再把切好的肉皮丝放入小盆，浇上搅拌好的料汁，撒些芝麻和香菜碎，搅拌均匀；即可；
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