猪蹄剁切大块焯水,处理干净猪蹄葱、姜、料酒和花椒、八角、香叶、草果、小茴香放入锅中,煮烂,或用高压锅压软,我来为大家科普一下关于泡椒猪蹄火锅怎么做才好吃?以下内容希望对你有帮助!
泡椒猪蹄火锅怎么做才好吃
猪蹄剁切大块焯水,处理干净。
猪蹄葱、姜、料酒和花椒、八角、香叶、草果、小茴香放入锅中,煮烂,或用高压锅压软。
煮烂的猪蹄,捞出放入大碗中。
锅中放少许油,下花椒粒爆香,放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁,加入盐调味,大约煮3分钟差不多了。
泡好后放入冰箱冷藏,一般一天后就可以食用,两天以后口味最棒。