在我记忆中，吃肉是要用肉票的，每户每个月发一次，是有商业局发的，一沓子里面有肉票、鸡蛋票、布票、棉花票等等一系列的各种票，我来为大家科普一下关于排骨是去菜市场买还是去超市买?以下内容希望对你有帮助!
排骨是去菜市场买还是去超市买
在我记忆中，吃肉是要用肉票的，每户每个月发一次，是有商业局发的，一沓子。里面有肉票、鸡蛋票、布票、棉花票等等一系列的各种票。
那时候卖肉是要去副食品商店的，还要早点去，去晚了肥肉就卖没了，只剩下瘦肉、排骨和大骨头了。
要想买排骨吃，也得早一点去副食品商店，站在柜台前面，和卖肉的营业员说着小话：“哎呦，我说大哥，求你了，在排骨上给留点肉呗”。卖肉的营业员就会说：“那排骨和肉能是一个价吗啊！”那时候排骨的价格只有肉价的50%。
而且那时候那个卖肉的营业员股骨头也是一绝，手法是相当的厉害。整扇的猪拿过来，用斧子从脊骨中间砍开成俩半扇。再用剔骨刀在排骨内扇的筋膜上拉一刀，然后把剔骨刀在排骨上一点一点的转下来，剃完肉再看这排骨上，基本上连个肉丝都没有了，只有脊骨上还剩一点点的肉星，白啵次啦的全是骨头。
这样的排骨买回家，先熬好了汤，再下酸菜、粉条，就是一顿大餐，吃到最后，连一点菜汤都得泡了饭吃的干干净净的。
现在可真是不同了，肉卖13块钱一斤，排骨卖18块钱一斤。卖肉的剃肉的时候，恨不得只把肉皮剃掉，剩下的都留在排骨上，要把这肉卖出排骨价来，让自己多赚些钱。
虽说是生活水平的提高，让我们大家改变了好多的生活习惯，可是好多东西的味道也变了，变得太多了，以至于都不知道吃的到底是什么了？
过去吃排骨就是排骨味，现在吃排骨，全都是肉味了。
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