我们很多人都曾品尝过肯德基的炸鸡，并爱上了它独特的、令人垂涎的味道。最起码，你可能认得这位上校和他著名的红桶鸡肉。但这里有一些你可能没有读过或听说过的关于快餐业巨头的事情，会让你大吃一惊！
1 在日本，吃肯德基是圣诞习俗虽然你的传统圣诞节可能包括雪、烤火鸡和火边的槲寄生，但在日本，圣诞节的传统庆祝方式是与肯德基一起过。据日本肯德基公司的发言人介绍，这项活动开始时，一位店长有了一个巧妙的想法，创建了一个 "派对桶"，在圣诞节时出售。1974年，这个想法在日本全国范围内传开，很快就被称为 "肯德基圣诞"。于是，这个想法填补了许多家庭的空白。现在，每到圣诞节，300多万个日本家庭都要排着冗长的队伍来点圣诞炸鸡。更糟糕的是，那些忘了点餐的人在圣诞节当天可以排好几个小时的队，只为得到他们的南方炸鸡。报告显示，圣诞套餐占到了该连锁店全年销售额的三分之一。这一天的炸鸡数量可真不少。
当哈兰·桑德斯(又名“上校”)第一次开始供应他那臭名昭著的鸡肉菜肴时，他正在肯塔基州科尔宾的一家服务站工作。他是著名的壳牌石油公司的特许经营商，并开始烹饪不同的食物来提高销售。菜单上有即将成为名菜的鸡肉、牛排、火腿和一系列其他应季美食。很快，他把服务站变成了第一家正式的肯德基餐厅。那时候，它叫做Sanders Court & Cafe，只不过是服务站前的一张桌子。他很快就把它从加油站扩展到了原来厨房对面马路上的桑德斯咖啡馆(Sanders Cafe)。不幸的是，这家餐馆没有供应这种著名的炸鸡。这是在他最后确定了著名的11种药草和香料之后添加的。不久，人们从四面八方赶来参观服务站和咖啡馆，品尝上校的一些不可思议的食谱。
桑德斯16岁时就伪造了出生证明，以证明他的年龄足以入伍。文件获得批准，他被送往古巴，仅仅三个月后就被光荣地解雇了。那么“上校”的头衔是从哪里来的？在肯塔基州，“上校”的头衔被赋予了很高的荣誉。对一个人的“对社区，国家和国家的杰出服务”。它是由肯塔基州州长或国务卿授予的。头衔持有者被认为是世界各地团契的使者。桑德斯两次被宣布为上校。首先，在1935年，肯塔基州州长Ruby Laffoon宣布桑德斯从战争归来后成为名誉上校。下次发生在1949年。他是历史上唯一一个完全拥护这个头衔的人，他在建立肯塔基炸鸡帝国的时候就随身携带了这个头衔。他甚至竭尽全力地将自己的外表雕刻成他认为真正的上校会是什么样子。
这位上校为自己创造了这么大的名声，他的个人物品在他去世39年后仍然被拍卖给最高价的人。一些被拍卖的纪念品包括上校的签名白西装、斯泰森帽、皮带扣和许多其他小物品。米勒开车送桑德斯到全国各地的不同肯德基加盟店。虽然说起桑德斯，米勒也曾指出，桑德斯的工作很辛苦。事实上，米勒只记得在他的整个职业生涯中，他只得到过一天的休息时间，然而，他确实拥有了这些令人难以置信的收藏品，这些收藏品是由Heritage Auctions拍卖公司出售的。他对出售这些珍贵物品的解释很简单。他知道如果他死前不卖掉这些东西，他的孩子们就会把它们卖掉
桑德斯上校的11种草药和香料的组合是众所周知的秘密。桑德斯创建了两家公司来开发这种混合料，这样一来，两家公司都无法获得或了解完整的配方。2016年，《芝加哥论坛报》刊登了一篇报道，宣布桑德斯的侄子乔-莱丁顿在家庭剪贴簿中发现了这一配方后，将其公布。这本剪贴簿里有桑德斯的第二任妻子克劳迪娅-莱丁顿的遗嘱和遗书。据称，遗嘱的背面写着秘方，记者称，莱丁顿坚持认为遗嘱背面涂写的11种草药和香料是合法的。不过，他后来否认了这一说法。事后，肯德基的母公司百胜餐饮集团宣布，他们才是还保留着原始配方的人，他们发布新闻稿称，多年来，很多人都声称知道这个秘方，但它是桑德斯在1940年手写的，被锁在一个数字保险箱里，被埋在0.6米（2英尺）深的混凝土金库里。保险库里还有24小时视频和移动侦查监控。所以，他们声称，这个秘密绝对不可能泄露出去。
著名的肯塔基炸鸡名字实际上是由桑德斯的一位朋友聘请的画家唐·安德森提供的。经过在全国范围内特许经营炸鸡食谱的无数努力之后，桑德斯最终说服了这位朋友Pete Harman在他位于盐湖城的Do Drop Inn餐厅出售这只鸡。销售额增长了75％，这进一步激起了桑德斯更大程度地特许经营他的食谱的愿望。哈曼也创造了鸡肉桶的概念，桑德斯在与旅馆的合作中成功签署了许多特许经营合同，将他的鸡肉在其他餐馆出售。在此期间，桑德斯在为数不多的出售他的鸡肉的餐厅之一中遇到了厨师戴夫·托马斯。[7]托马斯是桶标志背后的那个人，如今桶标志仍然悬挂在肯德基餐厅的上方。因此，正是通过这些人的组合，我们今天认识和喜爱的肯塔基炸鸡获得了商标。
1987年，肯塔基炸鸡公司成为了第一家在中国开设餐厅的西方连锁店，取得了令人难以置信的飞跃。 30多年后，它在全国拥有2000多家门店，仍然是中国表现最好的快餐连锁店。国际计划始于1980年代初，在东南亚以“肯德金”获得成功。 到1987年，肯德基在首都北京开设了第一家中餐厅。随着其发展，肯德基遇到了许多问题，例如无法进口足够的马铃薯，并在1999年因抗议示威人群而捣毁了商店。这些挫折，也使肯德基取得了巨大的成功。 随着2002年的经济繁荣，他们开设了美国第一家直通式餐厅。 肯德基确实在中国取得了巨大的里程碑。
批发商Fruishion，在网上销售腌料和调料混合料的批发商Fruishion列出了一袋他们声称是肯德基的调料混合料。这是在英国全国范围内的肯德基炸鸡大旱期间出现的，当时粉丝们对他们的 "舔手指 "好感度简直是绝望。虽然配方是秘密（如前文所述），但购买这种调料袋的人声称，这种混合料是最接近真实的东西。[9]人们不仅用这种混合料来炸鸡，还在鸡肉上涂上了诸如鸡肉、土豆、蘑菇、薯条、薯片和薯条等调味料，并在鸡肉上涂上了创意。即使是在肯德基餐厅重新开张后，这种调料混合料也在eBay上大受欢迎，卖家保持着100%的好评率。
这是官方的消息。日本肯德基在大阪开设了第一家肯德基自助餐厅。去餐馆吃饭的人大约有一个半小时的时间来大吃特吃炸鸡。自助餐还包括其他受欢迎的菜单项目，如意大利面、香肠和沙拉。这家餐厅有100多个座位，包括长椅和桌子，还有很多空间供有精力充沛的孩子的家庭使用。如果这个地方的美学不让你满意，它的气味一定会让你满意。如果你来自西方国家，你可能会注意到口味上的细微差别，因为食谱是根据当地的偏好调整的。然而，你会发现肯德基的经典味道。甜品方面，自助餐有咖啡果冻、冰激凌等，入店后还可以选择啤酒。无限的鸡肉和无限制的啤酒，你还想要什么呢？
