在日常生活中有些小细节我们不注意的话对我们的身体造成很大的危害，比如吃水果蔬菜应该怎么洗，洗碗应该怎么洗，食物应该怎么存储等等，这些对我们的身体都是非常重要的，常被忽略的3大隐患，会让胰岛素失效，食物受污染...你家可能就有。
浓盐水浸泡，去农残?
对于受农药污染较重的叶类蔬菜(如：油菜)、茄果类蔬菜(如：番茄)、嫩荚类蔬菜(如：豆角)，很多人都会用浓盐水浸泡一段时间，据说能去除农药残留，究竟是不是这样呢?
首先，浓盐水确实可以促使虫卵等脱落，也能在一定程度上溶解农药残留。但盐会降低水的清洁能力，如果盐的浓度过高，还会形成渗透压，导致溶解在水中的农药进入蔬果中，适得其反。
其次，长时间浸泡果蔬，还会导致部分水溶性营养素流失，如：维生素C、维生素B等。
【建议】去皮、焯水1~2分钟都是不错的去农残方法;不适用这两种方法的果蔬，也可用少量小苏打浸泡几分钟，再用流水冲洗。
蔬菜先切后洗，更干净?
蔬菜先切后洗，会加大蔬菜与水的接触面积，导致更多的水溶性营养素流失;同时，还会增加蔬菜表皮农药污染的机会。
【建议】蔬菜先洗后切。对于带蒂的蔬菜，如辣椒、番茄等，应先冲洗再摘除蒂部，以免蒂部的病原微生物等进入蔬菜内，造成污染。
2、物品存储不当，容易受到污染
你家的蔬果等食物是怎样储存的?是买回家直接扔厨房，还是随便塞进冰箱?当心食物存储不当，不仅流失营养，还易招来病菌。
食物直接放厨房?
有些家庭的厨房油烟比较重，其中还可能含有苯并芘等致癌物，就算是开了油烟机，也未必能将其完全排出屋外。如果直接将食物裸露着放在厨房，这些致癌物就可能散落甚至渗透到食物中，危害人体健康。
【建议】如果习惯将菜放厨房，建议套上保鲜袋或装进带盖子的容器中。
随便塞进冰箱?
冰箱有一定的保鲜作用，但不是“万能保险箱”，如果物品放不对，也可能引发健康问题。
全球卫生理事协会曾调查发现：冰箱是家里第二脏的地方，仅次于浴室密封胶。普通细菌在冰箱的低温环境下无法存活，但一些嗜冷菌可以，如李斯特菌、副溶血弧菌等。
冰箱长时间没清洗，这些细菌就可能大量存在。如果将食物随便塞进冰箱，很容易造成交叉污染，人体食用后，就可能引发感染。案例中的男子，就是感染了副溶血弧菌。
【建议】用冰箱储存食物，应该遵循以下3个原则：
①熟上生下。无论是冷藏室还是冷冻室，都应该将能直接食用的放上层，需要加热的放下层。
②最多7成满。冰箱最多放7成满，以利于冷空气流通，确保温度达标。
③定期清洁冰箱。每2~3个月彻底清洁一次冰箱，但不建议用消毒液等清洗冰箱，以免造成二次污染。
小贴士
胰岛素在开封前，应放入冰箱冷藏，一般温度控制在2~8 ℃。但冰箱冷藏室是有温度分区的。一般来说，冰箱下面比上面冷，靠内深处比靠门位置冷一些。
因此，怕冻的胰岛素就不能放在太靠内壁的位置，避免发生冻伤或冻裂，从而失效。建议将胰岛素放在冰箱门架处更安全。
还需注意的是，胰岛素一旦打开使用，应在正常室温下避光保存。
3、洗碗方法不当，小心细菌翻倍
洗碗几乎人人都会，有什么难的?你还别说，洗不对的人可不少。
把碗摞起来，更方便?
把碗碟摞起来一起捧进厨房清洗，是很多人都有的习惯。但这些碗碟有的少油，有的油多，摞在一起容易互相污染，带来更多细菌风险，还会增加工作量。
【建议】将没油的碗碟与油多的碗碟、装生食与装熟食的碗碟分开放，并分别清洗。
长时间浸泡，更清洁?
长时间浸泡碗碟，容易产生异味，增加清洗难度。同时，人体肠道传播疾病的微生物，如沙门氏菌、变形杆菌等，还很容易附着在用过的碗周围，而碗内残留的油脂正好为它们提供了良好的营养，从而导致细菌大量滋生。
【建议】每餐结束后及时清洗碗碟，放置时间不宜超过4小时，一般浸泡10分钟即可。
洗洁精越多，越干净?
洗洁精具有良好的去油效果，但它含有一定的化学成分，如果冲洗不干净，人体摄入后可能出现腹泻等肠胃不适的症状。
【建议】热水能降低油脂粘性，配合小苏打能很好地去除油脂;面粉能够有效吸附油脂，也是不错的天然“洗洁精”。
上面为大家介绍了到底日常生活中的哪些小细节是我们应该注意的，其实要想我们的身体健康可以试试用小苏打洗水果，同时也可以试试尽量少用洗洁精，只有我们注意这些简单的小细节，才能让身体保护的更好。
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