关于新壶如何开壶的讨论，是相当的多。鲁迅先生曾说，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享受这清福首先就必须有功夫，其次是练出来的特别感觉。这么说就是喝茶的时候要会用喝茶器皿，会用紫砂壶。紫砂壶给别的器皿不同，对它倾注感情，经常摩挲宝爱，它对爱壶人的回报则越高，越来越可爱，光润古雅，温润如玉。接下来就来说说新入手的紫砂壶如何开壶呢？
最简单的办法，先用茶巾（湿茶巾也可以）清理壶表面灰尘，有些壶内还会残存陶屑不易用水冲掉的先擦除干净。倒开水，不用太多，温壶，接着倒掉，接着注满水，反复用开水烫几次就好了。内外都可以冲淋。再观察壶内是否干净。确保干净就可以投茶泡茶喝了。
下边说几个自认为不靠谱的开壶方法，放茶水中煮，有观点说把紫砂壶放入较浓的茶叶水锅中煮，或者和茶叶一起煮，沸腾后熄火，用余温闷壶。不同的茶适合不同的泥料的紫砂壶，也是根据茶汤色和壶身泥料颜色来说，这种方法可能会把壶颜色煮坏，最好别用。现在一把全手的壶都不便宜，建议别煮。放清水中煮呢，紫砂壶需要呼吸，不要长时间泡在水中，也不建议。什么放甘蔗，放豆腐，统统不可取。好壶好泥料，哪里需要这些，茶一二还真怕把它煮坏了。一把过万或者几万，大几十万的紫砂，怎么可能拿来煮。记住好壶好泥料通通不用，就用文中所说的最简单的开壶方法就可以。
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