跑山训练赛 热辣开跑
长距离越野跑，日常耐力训练如何更科学补充身体所需要的“燃料”，“运动营养”受到了越来越多人的关注，尤其是专业运动员。7月“美国开心果｜与松鼠线相约第五季” 跑山训练赛，在杭州杖一｜跑来坞社区举行。
在以往松鼠线的基础上增加了“美国开心果”的陪伴，并给跑友带来更专业的运动营养分享：耐力训练与运动营养的结合。
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常运动的人需要卡路里和蛋白质，最新研究表明，美国开心果是蛋白质的优质来源，其蛋白质消化率校正后的氨基酸分数（PDCAAS）超过80分。这意味着在进行均衡的植物性饮食的过程中，美国开心果在优质蛋白质的摄入上起到了举足轻重的作用。
答疑解惑 跑步抽筋怎么办？
建议在训练日和赛前赛后适当吃一些高钾食物，赛前可以预防抽筋，赛后可缓解肌肉水肿。
美国开心果含有大量的钾，一种矿物质。美国开心果可提供每日所需钾量的6%，1盎司开心果钾的含量约和1个橙子和半个香蕉一样多。
美国开心果，适合运动员的完美食物
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运动会增加运动员对蛋白质的需求，1盎司美国开心果提供6g完全蛋白；
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脂肪对于满足人体能量需求和代替肌肉能量储存很重要，美国开心果含有健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪；
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运动会增加与能量代谢有关的维生素的需求，美国开心果富含B族维生素，如硫胺素和吡哆醇（B6），是人体内产生能量反应所必需的物质；
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有氧运动会加强氧化应激，美国开心果可提高人体血液中抗氧化剂的水平。
食用美国开心果的人，饮食总体上营养质量较高，能帮助出色完成运动任务。
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