A
关于嘴的俗语有不少。
如“口吐莲花”是夸口才极好，妙语如珠。
如“狗嘴吐不出象牙”是指胡说八道，开口说不出好听的话。
再如“嘴上少了个站岗的”是乱说瞎说，说话说前没有先用心想想。
事实也正是如此，只要细细地观察嘴巴，是可以发现许多重要信息的。
如，宋代的李龙眠画过一幅画，画上的赌徒们正在围桌赌博，其中一人按捺不住，竟双腿立起，圆睁双眼盯着桌上的骰子做大声疾呼状，其时骰子正好转到“六”的位置。一日，苏东坡见了此画，立即认定这个大声疾呼者必是闽人，为什么？因为天下人喊“六”时皆做闭口状，唯闽人张口。大家再一打听，果然。
有趣的是，笔者闲时看书，也曾觅得一个类似的故事。
《西游记》的作者吴承恩十分善画，但从不卖画给家乡那个横行霸道的盐商。盐商挺气，便破费买了张古画，还指着古画对吴承恩说：“看清楚了！这可是吴道子的真迹，值三千两银子呢！”吴承恩也就看了看画，画上的判官钟馗正在掷骰子，桌上的几个骰子皆为五点，还有一个骰子正在滴溜溜地转，但见钟馗正指着着那旋转着的骰子大喊着什么，嘴张得很大！而看到这，吴道子也就冷冷一笑，还对盐商说了一句：“您这张画，顶多也就值三两银子！”盐商惊问其故，吴承恩也就从从容容地回答：“桌上五只骰子皆为五点，如果第六只骰子停下来也是五点，钟馗就赢了，可见此时他肯定在喊五，而喊五决不可能大张着嘴！既然画上的钟馗大张着嘴喊五，就足见此必假画！”盐商听了，也只好灰溜溜地走了。
如此看来，观察嘴巴，的确可以发现许多许多。
B
于是想起了“吃相”一词，即吃东西时的模样。
细品不同人的不同吃相，是一种很有意义的调研，至少可以通过吃相窥知进餐者的教养与性格。如，章太炎爱吃花生米，袁世凯称帝之后，他气愤之极，曾将袁的名字写在花生米上，每将一颗花生米丢进嘴里，都要咬得粉碎，其满腔义愤，由此可见一斑。
再如《水浒》中的李逵，在江洲的酒楼上初见宋江时，曾高兴得倒头就拜，连声说“我的娘，你咋不早说，让俺也高兴高兴！”当宋江请他就坐时，他不仅爽然就坐且立即虎咽狼吞――他并不用筷子，而是用手捞起盘中的鱼，连肉带刺一古脑儿丢进嘴里咬碎，把个汤汤水水淋了一桌子！如此快人快语，使宋江一看就喜上了三分。
《西游记》中的猪八戒，在吃人参果时，因嘴馋心切迫不急待，刚一张嘴，那人参果便一轱辘滚进了肚子，以至全然不知那果子的味儿，结果只好眼睁睁地看着悟空沙僧在那细吃细品，流露出满脸可怜巴巴的馋相。
尤其发人深省的是，南方一家公司在招聘业务员时，就曾特意观察应试者的嘴巴，留意他们的吃相。结果有三人落选，其一是嚼东西时声音太响，其二是把公然把骨头吐在了地上，其三是上桌后表现得迫不急待，换言之，正因为此三人吃相不佳远离了大雅，这才惨遭淘汰的。
C
最后，让我们细品两个与嘴巴有关的故事。
其一。杭州有个心直口快的高僧，乾隆下江南时，为刁难和尚，曾妆扮成秀才故意递过两枚鸡蛋让和尚吃。乾隆心想，只要你吃，你那不吃腥荤的话就是假的，只要你不吃，就立即治你个欺君之罪。不料高僧早已看出面前的秀才乃是当今的皇上，就立刻开口把鸡蛋完整地吞了下去，乾隆正欲发作，不料那和尚念了首诗：“混沌乾坤一壳包，既无皮骨也无毛，贫僧孵你西天去，免在人间挨一刀。”说着一张“嘴”，“嘴”里便飞出一对欢蹦乱跳的小鸡且冲天而去，乾隆看呆了，也只好作罢。
其二。
两名外国人来到中国并走进一家中餐馆，面对餐桌上目不瑕接的各类菜肴，他们惊叹不已不由得大张开嘴，因为用不好筷子，就小心翼翼地学－－那动作特别别扭，在餐馆就餐的两位中国人见了，想笑又觉得不礼貌，就使劲憋着，结果手一抖，筷子上夹着的饺子掉进了酒杯，于是将饺子从酒杯中捞出来放进嘴里接着吃，老外见了，也就立刻“照葫芦画瓢”，也将饺子放进酒杯蘸了蘸再放进嘴里，眼见老外被白酒辣得五官都错了位，两位中国人再也憋不住，于是“卟”的一声笑，两根面条从鼻子里喷了出来，老外一看大惊，还极谦恭地说了一句：“上帝！如此本事，咱们肯定学不会！”
细想这小幽默，不仅极生动，而且挺温暖，无论故事中的外国人，还是故事中的中国人，都挺善良――一方谦恭另一方温暖――故事既没有挖苦老外，也没有挖苦中国人，只不过稍稍写了几个关于嘴的细节，就成功地再现了中外“吃”文化的巨大区别。
细看嘴巴并联想开去，学问真的很多很多啊！
