众所周知龙利鱼是咸水鱼，营养价值丰富，深受海边居民的热爱。然而市场上很多人都会把巴沙鱼当作龙利鱼来卖。因为它俩的肉质很相似，所以容易迷惑广大消费者购买假的龙利鱼。龙利鱼的鱼刺很少，肉质细嫩，营养丰富。正因为他的鱼刺很少受到很多人的热爱，这样不必困扰于鱼卡刺的危险。用它煲汤或清蒸，更能发挥出它的营养和美味。它生活在近海区域，很容易打捞。但因为它的营养价值丰富，所以它的价格相对较高。
龙利鱼的出肉率较高。还有丰富的蛋白质，营养丰富。它的肉久煮而不烂，没有腥味儿，没有异味儿，因此受到广大消费群众的热爱。其中它的脂肪里，含有丰富的不饱和脂肪酸，这对于防止心脑血管疾病具有很大的帮助作用。
超市买鱼时，龙利鱼和巴沙鱼你分得清吗？别再当小白被“坑”了。300块一斤的龙利鱼在超市只卖20多块钱？看完这篇，防止再被骗。因为很多超市都是以假换真。用巴沙鱼当作龙利鱼来卖。相对于肉质鲜美的龙利鱼来说吧沙鱼的味道却并不怎么样。那如何区分龙利鱼和巴沙鱼呢？
龙利鱼养殖条件复杂，光照温度，水盐，要求严格。而巴沙鱼繁殖快数量多，养殖条件要求并不那么高，营养价值也不是很丰富因此它的价格也相对较低。只因为他的鱼刺也少，所以被很多工厂加工利用，冒充龙利鱼与鳕鱼等在市场上鱼目混珠，以假乱真。
龙利鱼相比于巴沙鱼，个头偏小，扁扁平平，而不像巴沙鱼，头大身体也相对较大，肉质比较多，而龙利鱼的肉质相对来说比较少。如果在超市里购买龙利鱼时，看它的肉片儿龙利鱼的肉片儿轻薄而巴沙鱼的肉片厚实。
当然区分巴沙鱼和龙利鱼最主要是看价格，一般来说价格相价格较高的是龙利鱼，价格较低的是巴沙鱼，如果超市里写着龙利鱼的名牌，价格却相对较低，那它肯定不是龙利鱼。而且龙利鱼比一般鱼类的价格都要高。
因此在以后购买龙利鱼时一定要看好价格，区分龙利鱼和巴沙鱼，以免巴沙鱼鱼目混珠，以假乱真。这样看来购买假的努力于还不如买点营养价值高的龙利鱼。怪不得海鲜店的老板坚决不给自己的孩子吃，努力于原来是有这些原因的。对于巴沙鱼和龙利鱼，你还有什么看法呢？
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