买回来的食材，可以放置多久？
“口罩”时代，似乎只有塞得满满登登的冰箱可以带给人十足的安全感，“囤货”也成为了当下的热门词汇，但同时也遇到了一个问题：囤货一时爽，吃时“愁断肠”，吃不完的食材放冰箱里真的就可以无限延长“寿命”了吗？
或者说，表面看着没什么变化的食材，真的就安全了吗？其实要想保证饮食的安全性，应该了解一下不同食材在冰箱里储存的安全期限，否则过了安全期限的食物，即使没有变质，也不宜再食用。接下来就为大家科普一下食物的保存时间，希望可以帮助到大家更健康的享受生活。
我们把食材大致分为：肉类、蔬菜、鸡蛋、大米等谷物
一般的生肉类，以及卤制的熟食，在冰箱冷藏室中可以安全存放2天，最多也就是3天。如果放到冷冻室：一般而言，猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉在冷冻室里能保存4-12个月，值得注意的是，如果是生的肉糜，在冷冻室大概能保存3-4个月；鱼3-6个月，动物内脏3-4个月，脂肪较少的鱼6个月，脂肪较多的鱼（如三文鱼）2-3个月，这些食物冷冻保存若超过上述时间，就不推荐食用了。
蔬菜如果购买后暂时不吃，可以优先考虑将萝卜等根茎类蔬菜放至冰箱，因为它们在冰箱中的保存期限比较长，为1-2周。菜花、豆角和青椒最多可保存5天左右。洋葱、大蒜和土豆则不宜放冰箱保存。如果想存放的时间更久，那就需要经过适当的冷冻处理，最长可以保存一年左右。但要注意有些蔬菜是不适合冷冻的，比如洋蓟、芽苣、茄子、生菜、土豆（捣碎的除外）、白萝卜、豆芽和地瓜等。
大米等谷物：只要储存得当，大米这样的谷物可以保存很久很久。只要它不发霉，不长虫，它可以保存1年以上，甚至好几年。但前提是大米没有被污染，如果你发现大米已经长虫了，发霉了，或者有异味，就应该马上丢弃。
大米的保存期限和储存湿度有关。如果能把湿度控制在14%以下，那么大米可以储存8-12个月，如果能控制在9%以下，那么就可以保存1年以上，直到它失去活性。
鲜鸡蛋一般能存放1-2个月，牛奶冷藏可保存5-6天，酸奶稍长一些7-10天。
没有食物是可以一直保鲜的，但是可以用“黑科技”来延缓衰老，让入口的食物多一份“新鲜感”。TCL格物冰箱Q10就是在这样的环境下孕育而生，其搭载的分子保鲜技术让食材实现了行业领先的保鲜程度。
研究数据表明，搭载“分子保鲜科技”的TCL格物系列冰箱，能让5天内的新鲜松茸多糖损失率＜4%，优于普通冰箱3倍；还能牢牢锁住VC等营养物质，7天内果蔬VC保有率＞85%，蓝莓花青素含量10天内逆增长4%，比普通冰箱高出20%；最大限度延长蔬肉保鲜周期。
“新鲜感”锁住了，我们又会担心是否清洗得当，有没有细菌等危害健康的物质残留，TCL白家电为此给出了更卫生健康的解决方案，GP 光电超净技术的加持，利用硬核技术和科技手段联动石墨烯进行除菌，降低农残，抗霉菌，2H除病毒率＞99%，杀菌率高达99.999%，不仅要吃的新鲜更要吃的健康。
不难发现，TCL白家电为了让消费者吃的更加健康、安全一直在进行技术创新和产品研发。在“保鲜”这条赛道上，TCL已然做到了极致，是目前追求”保鲜“和”杀菌“的家庭中储存食材最理想的方案之一，让我们更省心、更便捷的享受食材带来的最原始的味道。
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