来源：【中国教育报】
娴熟的颠勺、酷炫的拉勺
专业的炒菜姿势……
近日，江苏无锡10岁女孩孙佳瑞火了
她从8岁起学做菜
如今已学会五十多道家常菜
因心疼工作繁忙的父母
孙佳瑞开始学习炒菜
无锡市惠山区的一家农家菜馆，是佳瑞每天放学后待得最久的地方。
佳瑞的爸爸孙亚东是这家农家菜馆的老板兼大厨。孙亚东是黑龙江人，早些年到无锡餐馆打工，后来学习厨艺，2016年跟妻子一起开了这家餐馆。
因为工作繁忙，女儿佳瑞一直被他们带在身边，而父母的辛苦，佳瑞也看在眼里。小的时候，孙佳瑞就帮父母点菜、收盘子、刷碗。“爸爸妈妈非常辛苦，忙前忙后，所以想帮他们干一些力所能及的活，为他们减轻负担。”
随着年龄的增长，耳濡目染之下，佳瑞对烹饪产生了浓厚的兴趣。每天写完作业，总是缠着爸爸要学做菜。
孙佳瑞的爸爸介绍，店里忙的时候，经常要到晚上9点左右才能吃饭。“女儿看我们很辛苦，她说爸爸，我学会炒菜一定给你们做饭吃，你们太辛苦了。”
会做50多道家常菜
颠锅甩勺她样样都会
视频中，佳瑞用的炒锅约重4斤，操作起来需要技巧和力气。为此，她足足练习了一个暑假。在父亲的指导下，佳瑞学起厨艺越来越得心应手。
通过两年多的学习，佳瑞现在可以熟练做出50多道家常菜。一盘韭菜炒鸡蛋和一盘鱼香肉丝，10分钟就做好了。
父亲孙亚东也用手机记录下女儿这段成长岁月，并制作成短视频发到了网上。在短视频平台上，佳瑞更是被网友们亲切地称作现实版“中华小当家”。
其实不只是学厨艺，佳瑞还学习民族舞、爵士舞、架子鼓，她炒菜时转勺子的动作就是模仿架子鼓里面转鼓槌的动作。
而在这些兴趣爱好里，佳瑞最喜欢的还是厨艺，她说，做饭时一家人在一起欢声笑语，是她最开心的事。
小学校园开设美食课
10岁女孩开课教烹饪
练得一手好厨艺的孙佳瑞不仅在网上引发大量关注，在学校也出了名。在学校开设的美食课上，孙佳瑞当起了授课老师，来上课的都是她的同学，有的还是年龄比她大的高年级同学。
课堂上，小佳瑞气场十足，熟练地教授着做菜技巧。为了防止同学们受伤，她还主动承担起切菜工作。热油、下料、翻炒、控火，小佳瑞成了同学眼中的超级大厨，大家学得也格外认真。
孙佳瑞的老师说：“对孙佳瑞来说，她越来越自信了。她有的时候对菜式有自己的总结，这样也在无形当中增强了她的学习能力。”
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本文来源｜央视新闻微信公众号（ID：cctvnewscenter）
责任编辑｜王佳实
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