历史长河中，不仅在河北，即便在中原、甚至在整个华夏，隶于定州的行政地方，很多时候还真不少，承载了无数的悲欢与荣辱。尤其是作为中山国国都以后更是显得不堪其负。只是自一个世纪前开始，石家庄与保定逐渐分担了下来。正是特殊的地理位置，受到历代统治者的关注，定窑就自北宋始作为朝廷经济命脉之一，予以格外重视。
定州古城一角
定窑在宋代，既是“六大窑系之一”，也是“汝、官、哥、钧、定”五大名窑之一，创烧于唐，盛于北宋，终于元，当今的定瓷烧造又趋于繁盛。定窑以白瓷著称，其胎质坚密细腻，釉色透明。“白如玉、薄如纸、声如磬”是定瓷的真实写照。元代刘祁在《归潜志》中对定瓷高度赞美：“定州花瓷瓯，颜色天下白”。其代表作是孩儿枕，民间有“凡求子者，得其瓷婴即得虎子”的传说。定窑颜色釉瓷器，虽少而精。宋代邵伯温《闻见录》曾有宋仁宗斥张贵妃接受臣僚王拱宸馈送定州红瓷的佳话。苏东坡在《咏定瓷》中有“定州花瓷琢红玉”的名句。定窑原址在曲阳县一带，古属定州，故名。山西的平定窑、盂县窑、阳城窑、介休窑，甚至四川盆地的彭县窑均属定窑系。定窑在中国陶瓷发展史上居功至伟。她也成为包括定州市在内的保定区域最负盛名的名贵特产。
藏于台北故宫博物院的定窑珍品“白瓷官字莲瓣碗”
定州美食特产
以精肉为主的定州手掰肠，内配多种纯中草药作为香料制成。
定州手掰肠
定州新宗熏肉：北宋年间，苏东坡到河北定州任职，根据定州人的肉食习惯，和衙厨王某一起，制成了定州熏肉，并且书写了熏肉秘法，后来由王某后人传承下来，被称为新宗熏肉。
新宗熏肉
中山松醪酒之所以独享盛名，源于宋代名家苏东坡的一首《中山松醪赋》。北宋哲宗年间，苏东坡出任定州太守。由于爱饮松醪酒，苏东坡根据当地的松醪酒酿造工艺，亲自收集材料，以当地的黑龙泉水自酿松醪酒。由于中山国曾定都于定州，所以苏东坡把自己在定州酿制的酒称为“中山松醪酒”。
中山松醪酒
定州焖子：北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类，它是一种肉类枕状熟食，像香肠，但是比香肠粗得多，大约像小腿那么粗。长度大约是30厘米到40厘米。
定州焖子
清风店小驴肉。“天上龙肉，地上驴肉！”。保定地区提起驴肉，无人不知，无人不晓。在定州本地，苏泉驴肉和清风店驴肉是最有名的。清风店小驴肉约有150年的历史，在定州享有盛名。小驴肉采用传统工艺，选用新鲜驴肉，配以花椒、大料、茴香等8种辅料，经腌、煮、浆等工序制成，色泽天然，原汁原味，肉质松软，风味独特，老少咸宜。佐酒或夹在火烧里，均能显示其佳肴特色。
还有砖路（地名，位于定州西北）豆腐、定州烧鸡、黄家营葡萄酒、清风店烧鸡、定州八大碗等。
定州八大碗
砖路豆腐
定州历史上群星闪耀，近现代的各个方面依旧能人倍进、将才迭出。
廉颇（约公元前305~前230)赵国苦陉（今定州邢邑镇）人。赵惠文王十六年（前283），廉颇领兵攻齐，大败齐军，官拜上卿。后屡次战胜齐、魏等国，以勇敢善战闻名于诸侯。渑池（今河南渑池县西）之会，秦王欲羞辱赵王，被蔺相如以大智大勇挫败，相如亦因此官拜上卿，地位高于廉颇。廉颇不服，多次欲欺辱相如，相如以国家利益为重，一忍再忍，最终感动廉颇，亲自上门负荆请罪，将相和好，两人结为刎颈之交。公元前260年，秦、赵为争夺上党，在长平（今山西高平北）大战，廉颇统率大军，筑壁坚守，相持三年，秦军不能取胜。后赵王中秦人反间计，改用赵括为将，撤换廉颇。赵括只知纸上谈兵，招致惨败，除240名幼俘被释放外，其余降卒全部被活埋，此役赵军损失达40余万人。
赵孝成王十五年（前251），燕军攻赵，赵再用廉颇迎战，大败燕军。赵王赐食邑，封为“信平君”，官拜相国。赵悼襄王时，廉颇因不听调令而获罪，逃到魏国，居大梁（今河南开封）。后赵屡受挫于秦，赵王欲重新起用廉颇，因被谗毁而未成。廉颇自魏至楚，为楚将，无功，病死于寿春（今安徽寿县）。据传，当年廉颇作战曾路过今保定市廉良村，后人为纪念他修建了廉颇庙，庙前有石梁，该村称廉梁村，又演变为廉良村。廉颇是定州历史上最为著名的人物之一。
西汉中期将领李广利，外戚，贰师将军，后封海西侯。
西汉音乐家李延年，代表作品：《佳人曲》。“北方有佳人，绝世而独立。一顾倾人城，再顾倾人国”。成语“倾国倾城”取自此。
李夫人。。西汉著名音乐家李延年、贰师将军李广利之妹，汉武帝刘彻的宠妃。
慧光法师（公元487年―556年），又名惠光，俗姓杨，被称为“圣沙弥”。南北朝时期义学高僧，佛教四分律宗开祖。
崔仁师，唐朝初期官吏。武德初年应制举，贞观末年任中书侍郎。其子崔挹、孙崔湜（SHI）都是大唐官吏，崔湜长期依附武三思、上官婉儿等后党，曾官至宰相。
马惠民（1918__1986），马应龙眼药创制者马金标十一代孙。
建国后，曾长期任职于北京市的牛青山，先后担任崇文区和东城区党委副书记、区长，后又担任石景山区委书记、市政协副主席。
曾任第五届全国妇联副主席的王琇瑛是著名的护理专家，中国第一位南丁格尔奖章获得者。长期任职首都医科大学护理系主任、教授。
白锡昌（1874__1953），“白静宇”眼药创始人第十五代后裔。
建国前荣获全国民兵战斗英雄的郝庆山是定县民兵英雄“三山”之一。
中科院院士王恒升，岩石矿床理论探索领域知名专家。
曾任职中央组织部副部长杨士杰。
曾任职中央调查部干部局局长、副部长的王珺。
文革时期担任过清华大学党委书记兼革委会副主任的黄光，后又任职北京市委副秘书长兼办公厅主任。
曾任煤炭工业部副部长的邹桐。
曾任中国驻朝鲜民主主义人民共和国大使的王国章。
抗美援朝时期担任志愿军“万岁军”，即38军副军长和113师师长的江潮，曾经杨威朝鲜战场，是1964年晋升的少将。
曾任中国农业科学院副院长的刘旭，植物种质资源专家。是中科院院士、中国工程院副院长。
开国少校张敏，曾担任国防科技工业委员会参谋长，1988年晋升中将。
曾担任天津市副市长，后担任中国历史博物馆馆长、党委书记的杨振亚。
钢铁冶金专家张荣寿，是国内外知名的教授，培养了众多的冶金战线上的骨干。
被誉为土壤地理学奠基者之一的马溶之教授。
唐代诗人郎士元。擅长五言律诗，“马上相逢久，人中欲认难”等出自诗人之笔。官至郢州刺史。
刘禹锡（公元772年—842年），字梦得，自言“系出中山”，其先为中山靖王刘胜。又“家本荥上，籍占洛阳”。逝后追赠户部尚书，葬于荥上。唐朝官员、文学家、哲学家。为官之道坎坷异常，但文道斐然，诗文俱佳，涉猎题材广泛。与柳宗元并称“刘柳”，与白居易合称“刘白”，和白居易、韦应物有“三杰”之誉。“诗豪” 诗作受到历代传颂。有名篇《陋室铭》、《竹枝词》、《乌衣巷》等传世。
崔护（772年―846年），字殷功。唐代官吏、以一首诗成名的“大”诗人。通过“人面桃花”和“物是人非”的借喻，阐明了社会的客观存在。代表作品为《题都城南庄》。
昭宪太后，杜氏，宋宣祖赵弘殷的妻子，宋太祖赵匡胤和宋太宗赵光义的生母。
郝浴（1623年―1683年），号雪海，后更号复阳。清顺治进士，授刑部主事，后改湖广道御史，巡按四川。为官果敢，曾因弹劾平西王吴三桂获罪，不畏惧，敢直言。
邸飞虎（1769年-1819年），又名邸允亭，字赐拜，子位村人。清代武状元。
王瑚（1864年—1933年），字铁瑚，民国政要，著名爱国民主人士。光绪进士。清末曾任知县、知府等职。曾参与组织护国军。中华民国成立后，历任湖南民政长、肃政厅肃政使、京兆尹、江苏省省长、山东省省长。
鹿钟麟（1884年—1966年），字瑞伯，定州北鹿庄人，西北军著名将领，有西北军“老五虎将”之一称谓(宋哲元、张之江、刘郁芬、李鸣钟、鹿钟麟)，国民党二级陆军上将。北伐战争后，曾任南京军事委员会委员、军政部次长及代理部长、河北省主席、兵役部部长等要职。历史上曾因执行冯玉祥命令，未废一枪一弹，将清逊帝溥仪赶出紫禁城，平定北京而名噪一时。1949年婉拒去台邀请，留在家乡服务乡邻。被毛主席赞誉为能上能下，甘当街道主任的官吏。是民国时期官职较高的定州名人。
鹿钟麟
国画教授王森然（1895__1984）原名王樾，社会活动家、史学家、美术教育家。代表作品：《松鹤朝阳》。
曾任国民革命军第47师师长的段绳武，是民国时期了不起的人物。正值军旅生涯高峰期勇于离开军界。解甲归田后从黄泛区及冀中一带分四次移民至内蒙古河套地区，建立“河北新村”，为民众解决很多困难，并组织力量支援抗日，被誉为“中国荣军之父”。1944年病逝于重庆。
被誉为“人民艺术家”的张寒晖，青年时期参加左翼作家联盟，创作了多首脍炙人口的歌曲。代表作品有《松花江上》、《去当兵》、《军民大生产》等。在解放区广为流传，极大地激励了一代又一代华夏儿女投身抗日斗争。1946年3月11日病逝。
赵慈庚，历任西北工学院副教授、北京师范大学副教授、教授，北京市高等数学研究会第一届副理事长。多次参与制定中学数学教学大纲，倡导和组织数学竞赛。
因“长城战役”受国民政府颁发“青天白日”勋章的熊正平，解放战争后期曾任国民党东北保安司令长官部辽宁省军事少将特派员。1948年10月向解放军投降。
“景观人物大事件，美食特产全荟萃”。下期咱们接着聊河北省__保定市__安国市。
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