随着气温不断的下降，菜价也逐渐的水涨船高！
很多人都表示：什么时候涨工资呀？不然都吃不起菜了……
当然，这可能是一句玩笑话，
但也不得不说，蔬菜的价格上涨的速度是真的很快！
对此，有些人觉得少吃菜多吃肉就好了，
有些人觉得自力更生也挺好……
我觉得后一种想法更好些！
毕竟自己平时就会养花种草，
而尝试种植蔬菜也算得上是一种新奇的体验！
所以，从去年开始就陆陆续续的尝试了不同的蔬菜种植。
发现，原来我们身边藏着这么多的财富，却被当垃圾丢掉了！
这些隐藏的财富就是菜根，它们是有可能顺利的发展成新的菜。
本期就可以大家分享5种好吃又好看的蔬菜！
有菜根就可以收获新菜，成功率为百分百哦~
【1】香菜
天气一冷，市场上出售的香菜大部分都是带菜根的。
我们在吃的时候直接将上面的茎叶摘下来食用！
菜根部分留下2厘米左右的根茎，
然后种植到土壤里，偶尔浇浇水，满足植物生长过程中的需求，那么香菜根就可以顺利的长出越来越多的枝叶。
一般在此过程中，我们尽量将其安置在室内，
保证其所在的环境温度处于5℃以上，
并且待在光照充足的环境，这样香菜要不了半个月就能够再次食用了。
【2】白菜
白菜的营养价值非常高，而且非常容易存放，
是人们秋季和冬季最常吃的蔬菜之一。
这种植物的菜根其实随便耐到土壤里就能够长出蓬松的白菜叶。
外形方面虽然和白菜相差甚大，但是和白菜是一样的味道。
而且只要给足了水，并且保证其所在的环境温度处于10℃以上，
白菜叶的生长速度非常的快，大概15-20天内就可以再次收获新的白菜叶。
【3】金针菇
这种菌菇的食用方法非常多，而且营养价值非常高，一直备受人们的喜爱。
在买回家之后，我们直接切下1－2cm的金针菇根，
然后将其放置在盛水的盘子中，置在半阴通风的室内，
确保所在环境温度持续的高于5℃，不定时的往里边添加一些水分，
不到一周我们就可以看到新的金针菇诞生。
当然，我们也需要注意这样的种植方法仅有一次机会，
再次收割之后就只能够当垃圾扔掉了，
否则第二次水培的话，不仅收获不到金针菇，
同时金针菇根还会腐烂。
【4】香葱
如果有机会来到带跟的香葱的话，
我们一定要留下香葱的根部，然后进行土培。
挖个坑将香葱的根部埋到土里边，茎干裸露在外边。
每次浇水的时候绕开香葱的茎干只针对土壤，始终保持土壤微微湿润。
其所在的环境温度高于5℃，光照充沛，通风良好，
那么大概超过15天就可以收获新一批葱白葱叶了！
【5】芹菜
在尝试了众多利用菜根种植蔬菜的方法之后，
我发现其实在这些蔬菜中，芹菜最好养。
它不仅可以拿来土培，而且也可以直接水培芹菜根来得到新的芹菜，供人食用。
土培的话对土壤的要求不高，主要是环境温度对其影响比较大。
需保证其所在的环境温度超过10℃，那么芹菜根就可以快速的长出枝叶，
养上一到两周就可以再次采摘食用了。
如果是水培的话，前期只需要使用牙签来穿过芹菜的茎干，达到固定的目的，
确保芹菜根能够在容器中直立起来，均匀受光。
在水培的期间，不仅要注意环境温度的管控，
尽量将环境温度控制在15~25℃之间，同时要尽量去提前晾晒好自来水，
确保在为其填充水分的时候，水的温度和环境温度几乎趋近于相同。
温度差最好不要超过5℃。
当然，水培芹菜根同样只有一次收获的机会，
因为在长枝叶的过程中，其消耗的营养物质绝大部分都来源于根部。
如果在水培收货之后继续水培，芹菜根就有可能腐烂化水。
“注意，有问题的盆栽千万不要在室内存放，因为这类的蔬菜会往空气中释放细菌，顺着呼吸道直接威胁住户的生命安全。且即使只是有可能出问题，也要早点挪走，以防真的带来不可逆转的伤害。”
综述：养花种草固然是一种大趋势，
但是也不可否认，种植蔬菜瓜果经济价值更高，
而且还能够减轻许多家庭的负担。
更何况多数植物对环境要求并不高，
随便找一些瓶瓶罐罐，随便挖掘一些土壤就可以种植，有所收获！
对此，你喜欢吗？想要尝试吗？
请别忘记把你的经历分享出来！
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