油炸杏鲍菇：营养丰富，美味可口，制作简单，吃了对身体好
现在社会对于上班族的要求是非常高的，特别是小编身边的朋友，又要带小孩子，又要上班，每每下班后，还要忙碌于厨房。虽然有些人会抱怨，但更多的人是选择了接受。其实小编认为，我们不用为了照顾家人的身体健康，而忽略了自己的身体，天天在厨房忙碌太久，身体是会吃不消的。小编要给大家介绍一款快手菜，营养丰富，制作简单，而且能满足家人的口味，关键是能让宝妈们得到应有的休息，轻轻松松就能制作出一盘好吃的菜，何乐而不为呢？
那么今天小编要跟大家介绍的这款快手菜就是油炸杏鲍菇，杏鲍菇有着独特的香气，它的营养也是非常丰富的，它的植物蛋白含量高达25%，含有18种氨基酸，对身体有很多好处，许多人都特别爱吃。那么这么好的美食，大家一定要知道做法，话不多说，赶紧看过来吧。
美食名称：油炸杏鲍菇
主料：杏鲍菇
配料：面粉、五香粉、鸡蛋、淀粉、食盐
第一步：取新鲜的杏鲍菇400g，去蒂清洗干净备用，然后把杏鲍菇切滚刀块。再取一个空碗，把切好的杏鲍菇放入碗中，加入适量的食盐搅拌均匀然后腌制30分钟左右。
第二步：取出腌渍好的杏鲍菇，其实这个步骤也是为了将杏鲍菇中的水分浸出来。用手把杏鲍菇揉捏挤出杏鲍菇内的水分，然后倒掉碗中沥出来的水分。再在去掉了水分的杏鲍菇碗中加入一些五香粉搅拌均匀备用。
第三步：取两个空碗，在一个空碗中倒入一些淀粉备用，最后一个空碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，静置备用。
第四步：取出备好的杏鲍菇，夹上一块粘有五香粉的杏鲍菇，先放在淀粉碗中，先裹上一层淀粉，再夹出来，放进装有鸡蛋液的碗中，均匀的裹上一层鸡蛋液，之一不要裹得太多，太厚。薄薄的一层即可，将裹好配料的杏鲍菇放置在一旁备用。
第五步：开火热锅，锅中倒入适量的食用油，可以多一些，大火加热油锅，待锅中油温上来烧开以后，用筷子将之前放好的杏鲍菇块一一放入油锅之中煎炸。在油炸的时候要注意经常翻面不要让一边炸的太老，当杏鲍菇两面都炸至金黄色时，就可以捞出来，沥干油分即可开吃啦！
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