导读：葛根粉怎么吃才好？教你做纯天然果冻，一碗清水一点水果就能做成。有人说吃葛根粉是凉性食物，那我们搭配温热的杏子好了。
5月底，小黄杏、大黄杏都已经上市了。今年杏大丰收，街边卖杏的三轮车，黄灿灿的一车又一车，远远的清香味就吹过来。一问这么可爱的杏才一斤才一元，还任挑任拣，抹零。我喜欢吃酸甜口的东西，看着那么便宜就买了快10斤过瘾，没2天老公的同事又送一大包。
熟透的杏轻轻一掰就开，小黄杏面面沙沙地，大黄杏甘甜多汁。吃大黄杏的时候最好用卫生纸托着，不然可能会污染衣服。熟透的杏味道清香诱人，让人忍不住就贪吃几个。“桃养人杏伤人，李子树下埋死人”，这话常听老辈人说。我吃杏有些轻微的拉肚子，过2天眼睛有些发干，体重稍微轻了一些，查资料一看原来杏的热量比苹果和梨低多了，膳食纤维特别丰富，妥妥的减肥食品，原来老话说的杏伤人，是掉肉变瘦的意思！
既然吃杏能减肥，吃多也会上火，那就做果冻吃好了。为了避免吃杏子上火，我们可以搭配一些寒凉的食物比如冰糖、葛根粉一起做水果冻，这样做出的果冻不是寒性也不是热性，不长肉不伤胃，香甜可口又开胃！今天跟大家分享一个果冻的做法，非常的简单，10分钟就能做好。
黄杏果冻
食材：大黄杏4个、葛根粉50克、老冰糖10克。
制作步骤：
1、把熟透的杏洗干净掰开，去掉皮和核，果肉扔进绞肉机里绞30秒钟。用小黄杏大黄杏都可以，最好是熟透的杏，这样的杏做出的果冻更香甜细腻。如果没有绞肉机，用料理机破壁机，一切能打成汁打成糊的机器都可以；如果还都没有，可以把杏肉放到一个大碗里用擀面杖捣成细腻的糊糊。
2、取50克葛根粉倒入一个小碗里，取等量的冷水，用勺子搅拌调成细腻没有疙瘩的糊糊。这里等量的水是指的是体积，不是重量。
3、把打好的杏糊倒入平底锅，用一碗清水把挂在绞肉机四壁的杏糊都冲干净，咱不能浪费了，是不是啊。再把调好的葛根粉糊糊也倒进来，用勺子在搅拌均匀。最后加上10克老冰糖，这个糖量做出来只是有些淡淡的甜味儿，喜欢吃甜要再加些老冰糖。
4、煤气灶开中火煮，也要不停地用小木铲翻动，以防粘锅糊锅。当锅里出现颗粒状结晶的时候，煤气灶调成小火，手底下搅拌的动作要更麻利些。
出现颗粒状结晶
煮至橘黄色透明的糊糊状态，就是煮好了，熄火。
5、煮好的杏糊，倒入一个干净的玻璃饭盒中。用小木铲把表面抹平，端起饭盒轻轻的震荡几下排出里面的空气。盖上盖子，室内常温保存3~4小时可以成型，如果着急可以放冰箱，冷藏室会更快一些。
果冻成型后，倒扣饭盒果冻很轻松就脱落了。切成自己喜欢的样子，就可以用小勺挖着一口一口地吃了。小勺子才刚到唇边就有一股香浓的杏味，这才是真正的果冻。
自己用杏、老冰糖、葛根粉做的果冻，清凉不上火，香甜Q弹，又干净卫生；家里孩子爱吃果冻的，趁着杏正成熟飘香，试试这个果冻吧！
大家还会用杏做什么好吃的，欢迎评论区交流！
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