小白菜长得小白菜长得又嫩又绿，口感脆嫩爽口，许多人都非常的爱吃。国庆节已过，现在正式进入深秋季节，天气一天天转凉了也正适合种小白菜的季节了。
虽然小白菜容易种，但是种植小白菜也需要讲究方法，才能种出脆嫩爽口绿油油的小白菜出来。否则种出来的小白菜又黄又细又老，吃起来还有点苦涩味，也难咬得动。如果种来卖的话，人家更不喜欢会直接影响销售，和经济收入效益。
那么怎样才能种出又脆又嫩，绿油油的小白菜呢？只要学会下面这2步，就能让你吃不完的嫩绿小白菜。
一、想要种好小白菜选择土地很重要：
因为小白菜周期比较短，根系也比较弱小怕涝。所以要选择疏松肥沃，排水性良好的土地为好，避免选容易板结的土壤，和低矮容易积水的地块。这样的地块种植出来的小白菜就会导致又黄又细小，需肥量也多，非常的难管理。
小白菜的生长周期短，一般播种下去。15～20几天就可以吃了。所以播种之前一定要下足底肥。这样种出来的小白菜后期才长得，又脆又嫩也不用再怎么浇肥都可以吃了。
二、结合草木施足底肥，方法是：
（1）整好土地的时候，用家里腐熟的鸡粪肥和草木灰拌均匀直接撒入土里。然后耙平土地再撒下菜种子再覆盖上一层薄土土就行了。
（2）也可以先撒种子然后撒上鸡粪再覆土撒草木灰。不过我还是喜欢第1种方法，因为怕鸡粪肥太咸影响种子发芽，直接撒鸡粪在下面，这样浇水的时候，鸡粪就不会咸到种子了。
（3）整好土地的时候，如果家里没有腐熟的鸡粪肥，可以用腐熟的人粪尿水淋入地里面等完全渗入土地里，第2～3天再挖翻土地后，整平播下种子覆盖一层薄土，再撒入一层草木灰。（如果没有草木灰，可以去扫一些干枝干树叶杂草来烧）浇上水就可以了。
因为腐熟的人粪尿水比较咸，所以要提前浇入地里面等渗透 吸收下去后，再翻土地播种，这样就不会肥害到种子影响发芽。
因为腐熟的鸡粪肥含有大量的有机质氮磷钾。而草木灰又是很好的钾肥，又可以杀虫驱虫杀菌，这两样结合一起，既能为小白菜提供了整个生长周期的营养，又能够使小白菜不容易长虫避免了农药杀虫。这样种出来的菜，口感才好吃满满的都是清菜香味。
这样种出来的小白菜又嫩又绿口感好，产量高，而且吃了安全又放心，比外面买的好吃多了。想吃自种的有机小白菜，大家种起来吧，如果家里没有土地的话，可以在阳台楼顶上种也行，简单又好种。
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