西兰花蛋卷
/菜肴系列/
食谱功效:补钙、补铁、促进人体对铁吸收,增强宝宝体力,锻炼抓握及咀嚼能力。每天一个小知识:西兰花属于深色蔬菜,含有护眼功效的β-胡萝卜素,钙含量和促进钙铁吸收的维C含量喜人,是白菜花的2倍多!
要想做的省事宝宝还吃得营养肉饼、肉卷的食谱可是不能少,还可以在肉馅里放入各种蔬菜、蛋类,一起解决了孩子挑食的问题!
不喜欢煎的做法也可以试试蒸肉饼,像这道西兰花蒸蛋卷吃起来香香软软的,没牙的小宝宝们也能吃。
煎好的蛋皮上抹上一层肉馅、撒上一层西兰花,沿着一个方向卷起来再蒸熟就行,做法很简单,只要跟着步骤做一定能成功~
蛋卷的形式,每一口都能吃到肉肉、蔬菜、和鸡蛋的营养,而且这种方式把所有的食材都凝固到一起,吃的时候不会掉的满地都是渣啦~
肉肉和蔬菜都可以随意更换,每次都给孩子不一样的口味惊喜!
一起来看看具体做法吧:
使用食材 / 适龄:11个月
西兰花鸡蛋猪肉馅(2肥八瘦)调味品:酱油、盐或菌菇粉、淀粉
- 详 细 步 骤 -
1
西兰花先焯水后,切碎备用。
2
肉馅中放入一个蛋清、半勺菌菇粉、酱油、一勺淀粉搅拌上劲。(1岁下的宝宝就不要放调味品了)
3
2颗鸡蛋放入大碗中打散,放入不粘锅中煎成蛋饼。
4
蛋饼煎到表面凝固就可以出锅了,抹上肉馅、撒上一层西兰花。
5
把蛋饼沿着一个方向卷成卷,上锅蒸15分钟。
6
叮咚!时间到就可以出锅。
西兰花蛋卷切成小块就可以开动啦~
来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食,轻松解决宝宝吃什么的烦恼!营养搭配,合理饮食,助宝宝健康成长。
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