韭菜炒青河虾家常做法（这么做韭菜炒河虾营养又下饭）

早就想买，今天刚好碰到 河虾肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白低脂肪 小朋友的补钙佳品 大人的下酒好菜

By YouNingMum

用料

• 小河虾 400克
• 韭菜 50克
• 姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 小米辣 5个
• 生粉 2勺
• 白糖 半勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 食用油 适量

做法步骤

1、河虾洗净沥干，再用厨房纸吸干水分

2、加入两勺生粉搅拌

3、准备好配料，大蒜拍碎，生姜切碎，小米椒切段，韭菜切段

4、锅烧热，加入多点食用油

5、油温5成热河虾入锅炸

6、炸至1分钟捞出，之后再复炸一遍捞出备用

7、锅中加入点炸虾的油

8、加大蒜生姜，小米椒爆香

9、加河虾翻炒

10、倒入一勺量的生抽

11、加入一勺盐，半勺糖翻炒

12、加入韭菜翻炒即可

13、成品

小贴士

1、裹生粉前吸干水分，不然炸的话会粘在一起 2、味道超级鲜，来整杯酒呀～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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