感受生命的悦动，并不需要远行
享受友情的温暖，并不需要喧嚣
整理纷杂的思绪，并不需要独居深山
你需要的只是一朵小黄花
以及它们名字背后的故事
给孩子的植物通识课
主讲 史军
植物学博士
中国植物学会兰花分会理事
科学松鼠会成员
《马路边的植物学》10讲
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《舌尖上的植物学》10讲
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之前我们讲了很多尝百草的事情，讲了很多月季的事情，讲了各种小花的事情。
今天跟大家分享一个在马路边非常非常常见的小花，或者说一大堆在马路边非常非常常见的小花，它们实际上就是我们的菊花家族了。
菊花家族非常非常多，在公园里，或者在我们路两边的绿色带上，有很多很多这样的小花。又到了一个小黄花最多的季节了，我们今天是给大家分享一些关于路边的这些小黄花的故事。
路边的小黄花真的有话说，它们想说的就是，“我们真的不是蒲公英啊！”
在开始讲之前，我想给大家讲三分钟的知识储备。为什么要说到这个呢？是因为我们在今天的课程上会反复地提到这个问题，叫花序。
我们先得搞清楚什么是花序，一会儿我们讲这些小黄花的时候，会反复提到这个词。什么叫花序？花序花序，这是一个植物学的名词，我们看下面这三张图，它们都是花序。
很多小朋友可能会说了：“这不就是一堆小花吗？什么搞这个特别的名字。”你说得还真没错，所谓的花序，它的第一层含义就是好多好多个小花集合在一起。
我不知道大家知不知道上面的这几种小花是什么，其实都是跟我们生活息息相关的，你们没有碰到过这样的植物，你们也一定吃过这些花朵的产品，什么产品呢？
首先第一个花是什么？第一个花，最左边这个，是最近非常非常火的一种水果，它的名字叫什么呢？叫芒果，这是芒果的小花。
中间这个，看起来非常像杨树花，但这不是杨树花，这是什么呢？这是榛子的花，榛子，就是我们吃的那个榛子的花，榛子就是长得跟栗子似的，但是壳很厚，我们撬开那个壳或者嗑开那个壳之后，里面会有脆脆的果仁，很好吃，这是榛子的花。
最右边这个，我们在前面的第一讲里面其实已经讲过了，就是泡桐。
虽然这些花朵它们的大小、形状都不太一样，差别可以说很大，但是它们有一个共同的特征，就是一堆花簇拥在一起。首先，这一堆花簇拥在一起，就是我们叫花序的第一层含义。
花为什么要集合在一起？这就是一个非常非常有意思的问题，每朵花反正它总要开花结果，它总要传播花粉，它总要接收花粉，它总要结出来一个大果子，但是它为什么要那么多花凑在一起呢？难道它们是凑热闹吗？是这样吗？其实也是，也不是。
它们集在一起，确实是有目的的。有什么的目的呢？我们看上面这张图片上这两种花，就有一个直观的感受。
右边这个花都非常小，一大堆，像一个穗子一样的。而左边这个花很大，一个大个儿。这个一看有什么感觉呢？
很简单，大的比较孤单，小的比较热闹。为什么小的比较热闹？小的如果再不热闹，那这个像小米粒一样大的花，怎么才能让我们看清它是花啊！这很难。就不要说我们人了，我们人都看不清，蜜蜂更看不清，蜜蜂的视力真的是堪忧啊！
要是说蜜蜂能从20米外能发现这个花，这都很不容易了，你让它在20米外发现一个小米粒一样的花，那真是比登天还难，基本上是没有可能的。这个道理很简单，大花不需要聚拢在一起，但是小花就需要聚拢在一起。
有的小朋友可能会说了，“那干吗要长出来这些小花？这多麻烦啊！本来一朵大花解决问题了，你弄那么多小花，你不是自己跟自己添堵吗？这事搞得就奇怪了！”
其实，小花跟大花之间的选择，是不同植物有不同的策略。为什么这样说呢？你要想啊，一朵大花，诚然它可以从很远的地方把虫子吸引过来，它这个广告牌够大。
但是你要想，为了生产这一个广告牌，它这个得花费多少生产广告牌的能量啊！它生产花瓣的能量，生产萼片的能量，需要多少啊！这个能量到最后不可能再转运到种子里面去了，开完花以后，这个花就谢了。虽然它能再收集一部分营养进到自己的植物身体里面去，但是绝大多数的构建这个花瓣的营养物质全都丧失了，随着花的凋零就丧失了。
反过来讲，虽然小花不起眼，但是它生产花瓣的能量也小得多，它可以用更多的能量去投入到它的繁殖里面去，用更多的能量、更多好吃的东西，都喂种子吃了，就不用再浪费在建花瓣这件事情上。
所以小花瓣这个还是一个节约型的。但是这个小花瓣节约，它的问题也很明显，就是不能让虫子看不着，看不着这算什么事啊！
但是也有一些不碍事，比如像刚才说的榛子，榛子完全看不着，没关系，人家不靠虫子，人家是靠风的，风一吹，花粉跑了，然后落到柱头上。好像还有白杨树，也不靠虫子，花瓣都没有，丑得跟个毛毛虫似的，花让风一吹，花粉就跑了。这些花都没问题。
但是有些花就不干了，像这些需要昆虫传粉的小花，比如说我们图片上看到的这个白色的小花，它是谁呢？它叫华北大黄。华北大黄这个花需要昆虫传粉，所以它实际上是集合了很多很多小花。一来节约了造花瓣的能量，二来很多小花集在一起，也增加了对昆虫的吸引。
但是，不要着急，这儿还有一个问题，什么问题呢？这花除了刚才说的要捆绑在一起，要增加吸引力以外，还有一个问题，不能无限制长大。
为什么不能无限制长大呢？是因为如果这个花无限制长大了，这个对虫子来说也是一个负担。比如说我本来就想去麦当劳里买个汉堡，麦当劳修得跟个鸟巢似的，我都不知道那个点餐的柜台在哪，我还要把整个鸟巢翻一遍，我才发现那个点餐的柜台，然后再把这个鸟巢再翻一遍，才发现那个取汉堡的地方。你这个不是把昆虫都要累死吗！所以这个花不能无限制的大，就好像快餐店不能无限制的大是一个道理。
所以，与其让虫子在一个鸟巢一样的餐厅里面，像无头苍蝇一样乱转，还不如把这些餐馆分割开，分割成一个一个的小餐馆。很明显，分割成一个一个小餐馆，它很容易找到吃的，这样反而提高了传粉的效率。
这就是为什么要有花序的两大原因，一大原因就是集合起来力量大，让虫子更容易看见，二是单朵花不能太大，太大的话，虫子会在花上迷路的，这一点不夸张。讲到这儿，它们就应该是把这些小花朵都攒在一起，成一个集体。
小花的组合方式都不一样，各种各样。比如说有我们熟悉的总状花序——这里列了几种花序，叫总状花序、伞形花序、头状花序、蝎尾花序。这是什么意思呢？
总状花序就是我们平常熟悉的油菜花、荠菜花这种花序，就是一根梗上，所有的小花是左一朵、右一朵、左一朵、右一朵，交叉排列的一直长上去，这叫总状花序。
伞形花序比较有特点，就是我们平常见到的萝卜的花，我指的是胡萝卜的花，不是萝卜的花，胡萝卜的花，香菜的花，这是非常非常典型的伞形花序。
至于说蝎尾花序，平常看到的叫垂序火鸟蕉，这个在北方不大容易见，但是我们在南方特别是在一些热的地区，比如说广东、广西，比如说云南西双版纳、福建等等地方的植物园里，很容易看见引进的这个叫垂序火鸟蕉，它是一个典型的蝎尾花序。
为什么叫蝎尾花序呢？它这个小花的排列的方式，就好像是一个蝎子尾巴，是一节一节的，一个花伸出来，然后从这个花中央又伸出来另外一个小花，然后又伸出来一个小花，又伸出来一个小花，整个结构就感觉像一个弯起来的蝎子尾巴似的，这叫蝎尾花序。
还有最后剩下一个叫头状花序。头状花序是什么呢？就是我们今天着重要讲的菊花特有的一种花序，它们是一种非常非常特殊的集合。
菊花之所以称为菊花，或者说菊科植物之所以称为菊科植物，就依赖于这种头状花序。
话不多说了，我们赶紧进入整天的正题“路边的小黄花”。
左边这个，包括花，包括下面的植株，是中华苦荬菜，有人叫小苦荬，就是左边这列，最左边这列。中间这张图片是抱茎苦荬菜，为什么叫抱茎苦荬菜呢，因为它的叶片是环抱在茎杆上的，所以叫抱茎苦荬菜。最右边这个叫黄鹌菜，黄色的黄，鹌鹑的鹌，大白菜的菜。但是这个菜好像跟鹌鹑也没关系，好像也不能吃，据说有的地方吃它。所以你看，这里面没有一个蒲公英。
但是为什么它们又长得这么像呢？这很简单，它们都长着一副头状花序的样子，你看到的这些花，其实并不是一朵一朵的花，而是一堆一堆的花。因为它们都有共同的花序——头状花序。
看这张图上，大家觉得谁是菊花呢？如果说从广义上来讲，这些都可以被称为菊花。但是狭义上来讲，它们都不是真正的菊花。有的同学肯定会说，“你又来骗我们。”
我们来认识一下，从上面一个一个来。上面的第一排第一个叫黑心菊。为什么叫黑心菊呢？因为心是黑的。第二个是叫金鸡菊。
然后第二排，第三个这个是叫松果菊。第四个是大丽菊。然后最后的像齿轮一样的这个花，这花叫天人菊。所以它们自己都是有自己的名字的。
如果论关系的话，它们应该属于菊花的亲戚，并不是真正的菊花。但是从广义上来讲，你叫它菊花，其实也没错。看我们刚才说名字的时候，黑心菊、金鸡菊、松果菊、大丽菊、天人菊，不都有一个菊字吗？
上面这张图上，谁是菊花呢？样子又完全不一样了。这些都是菊花，虽然它们长的样子很不一样，但是它们都是菊花，一、二、三、四、五、六，样子差别真的好大，但是它们真的都是菊花。
这是真正的菊花，我们叫菊科、菊属，菊这个种，也就是我们中国特别看重的梅、兰、竹、菊四君子中的这个菊，也是我们在秋天着重赏的一种花，秋天就赏菊花，赏的是哪种菊呢？赏的就是这种菊花。
菊花为什么能叫菊花呢？我们下次来讲。
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