红萝卜1个、咖喱块3块、八角2个、香叶3片、植物油少量、料酒少量、姜3片、葱1棵、盐适量，接下来我们就来聊聊关于咖喱鸭肉土豆的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
咖喱鸭肉土豆的做法
红萝卜1个、咖喱块3块、八角2个、香叶3片、植物油少量、料酒少量、姜3片、葱1棵、盐适量。
准备好土豆，红萝卜切块。鸭肉处理干净，鸭肉飞过水备用。
锅放油烧热，放入葱，姜，八角，香叶煸香再放入鸭肉。炒鸭肉时放点料酒
鸭肉炒香后加入开水，要完全盖过鸭肉。鸭肉比较有韧，所有水一定要够多，焖一小时。
鸭肉焖一个小时后放盐，倒入咖喱，土豆，红萝卜继续焖。
焖熟后大火收汁即可。
