虾的营养丰富，一直以来都是大家最喜欢吃的海鲜之一，大家在做虾的时候，一般是不是都采用清蒸、或者红烧的方式？今天跟朋友能分享一道香辣串串虾，好吃到连虾壳都不剩。鱼小虾等食物我们都是一般建议带壳带骨头吃，有利于补钙， 虾壳也是可以吃的，它含有丰富的钙，虾壳中甲壳素，具有明显的抗癌，抑癌，降血脂，血压等作用，适量食用，对身体非常有好处。虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%的钙和20%以上的优质蛋白质。另外，虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用，虾壳中还含有丰富的虾青素，有很强的抗氧化作用，是一种免费的美容剂哦，所以在吃虾的时候，千万别浪费了。 虾壳坚硬，口感不好，今天就教大家来做一道香辣可口的串串虾吧，壳焦焦脆脆的，连肉一起吃特别美味，香辣开胃，下酒更是美味，佳节宴客，不妨来上一盘哦！虾这样吃最划算，酥香开胃、补钙暖胃，一串又一串，啥都不剩下！
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 对虾 400克
- 香辣酱 2勺
- 料酒 1勺
- 蒜 1头
- 白芝麻 适量
- 食用油 适量
- 小葱绿 少量
做法步骤
1、对虾洗净开背，去除虾线。
2、处理好的对虾放入容器中，加少量的盐和料酒抓拌均匀腌制15分钟。
3、蒜切末，小葱切圈备用。
4、腌好的虾用竹签子串起来，放在烤盘中。
5、锅中适量油烧热下入蒜末。
6、将蒜末炒至金黄。
7、将炒好的蒜末铺在虾上，送去烤箱180℃烤5分钟。
8、取出刷香辣酱撒白芝麻和小葱绿。
9、送去烤箱继续180℃烤10-15分钟。
10、外焦内嫩,香辣美味的串串虾就做好啦！
11、一串又一串根本停不下来。
小贴士
1.虾洗净后处理一下入底味。 2.烤制温度和时间根据自家烤箱的脾气调整。
对虾的饮食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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