镁是植物生长所必须十六种元素中的一种，在植物的生理生化过程中扮演着重要角色。然而在农业生产中镁元素常常被忽视，造成缺镁现象频发，这与农业从业者对镁元素的片面认识有关。
植物对镁需求量很大
我们通常将必需矿质营养元素根据其在植物组织中的相对含量，划分为大量元素、中量元素和微量元素，这是从宏观的角度对矿质营养元素的分类。不同矿质营养元素在植物组织中的含量差异很大，但是各种矿质元素对植物是同等重要、不可替代的。
从表1中可以看出，在植物组织中，除了氮磷钾以外，钙、镁等中量元素在植物组织中的含量也是非常高的，甚至在某些组织中要高于一些大量元素的含量。
表1 植物正常生长所需矿质养分的平均含量
并且不同作物对镁的敏感程度也不一样（表2），像柑橘、番茄等作物，对镁很敏感，土壤中镁不足时，很容易从叶片上观察到缺镁症状。
表2 不同作物对镁的敏感程度
缺镁对作物的影响
1、影响叶绿素合成
镁位于叶绿素分子结构的卟啉环中间，是叶绿素分子的中心原子。作物缺镁则无法正常合成叶绿素，叶片光合率效显著降低，叶片出现早衰，遇到干旱、冻害、病害或抽梢等则出现大量黄化落叶。
同时缺镁后叶黄素、胡萝卜素的生成也减少，后期将影响果实色泽，如柑橘的果色，果皮、果肉色淡，且不耐贮藏。
▲叶绿素分子结构
2、影响蛋白质的合成
蛋白质合成在核糖体中进行，镁离子是作为核糖亚单位连接的桥梁元素，保证核糖体结构的稳定，为蛋白质合成提供场所。
作物缺镁，蛋白质合成受限，导致作物免疫能力下降，易染病或出现金属毒害等。
3、影响产量的形成
镁可激活多种酶活性，影响作物能量的代谢和糖类的合成，从而影响作物的长势和产量。镁可以活化乙酸硫激酶，使乙酸、ATP和辅酶A形成乙酰辅酶A，参与脂肪的代谢；活化葡萄糖激酶、果糖激酶等促进糖分合成累积。
缺镁这些代谢过程都无法正常进行，导致果树产量低，大小年显著，糖度低口感差，品质低下。
作物缺镁症状表现
镁在植物体内易移动，植物缺镁首先表现在中下部老叶片上。在果树或蔬菜上，表现为脉间失绿，并逐步由淡绿色变成黄色或者白色，还会出现大小不一的褐色或者紫红色斑点，但叶脉保持绿色，严重时出现叶片的早衰与脱落。
作物缺镁症状在果实或储存器官膨大时容易发生。镁在果实成熟过程中会向果实转移，老叶和果实附近叶片先发黄，症状明显，因此缺镁多发生在植物成长的中后期。
若发生在后期通常不会影响产量太大，如果发生在初期，产量与质量皆会受到严重影响。
作物缺镁的原因
植物镁的缺乏通常有两方面原因：一是土壤中有效镁含量较低，不能满足植物的养分需求；二是土壤中镁含量并不低，但受到土壤中其它养分离子（钾离子、钙离子等）的相互作用，根系对镁的吸收量低。
土壤中有效镁含量低：土壤中的镁有70%-90%为矿物态镁，是固定的，无法被作物吸收，只有少量的交换态镁和水溶态镁则是可移动的，易被植物吸收，并且易受雨水、土壤酸化等因素而大量流失，因此土壤中有效镁含量过低。
土壤离子间相互作用导致的缺镁：有研究表明，土壤中许多阳离子易在浓度较高时与镁离子产生拮抗作用，使根系对镁的吸收降低，施肥时偏施钾肥、铵态氮肥，以及施入大量的石灰调节土壤酸性，都有可能加剧植株缺镁的现象。
作物如何补镁
对于作物，尤其是不落叶的果树比如柑橘等来说，全年对镁都有需求，而且随着树体的生长和果实的发育进程，对镁的需要量在逐步增大。但是柑橘对镁的吸收却不会随需要量增多而加大。
作物对镁的吸收受诸多因素影响。在高温时吸镁较多，尤其是小果时吸收量最大。在冬季温度不太低时也可吸收，但宜在高温期施用。
当前大部分果树都处于幼果阶段，是补镁的最佳时期，想短期快速缓解缺镁症状，可以通过叶面肥补充镁肥，快速改善缺镁症状。
数据来源：华南农大作物营养与施肥研究室
