，接下来我们就来聊聊关于番茄酸菜龙利鱼的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
番茄酸菜龙利鱼的家常做法
喜欢吃鱼的朋友对龙利鱼一定不会陌生，它味道鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，营养丰富，深受广大消费者青睐，现在就教大家怎么做番茄酸菜龙利鱼。原料：龙利鱼300g，酸菜100g，番茄1个，小葱、油、蒜、姜、盐、淀粉、胡椒粉适量。做法：龙利鱼切片，加盐、胡椒粉和淀粉腌制备用；酸菜切成丝，用清水浸泡10分钟后洗净备用，番茄洗净切块备用，蒜瓣切片、小葱切长段备用；锅内倒油，油热后爆香蒜片，加入番茄块炒至翻砂；加入备用的酸菜丝翻炒均匀，酸菜丝炒出香味；加入适量清水烧开，熬5分钟；一片一片的将腌制好的鱼片下锅，等待鱼片定型以后，用锅铲轻轻推动，使鱼片熟透；调入少许胡椒粉，下入小葱段；出锅，完成。因为酸菜本身有盐味，喜欢淡盐口味的朋友可以不加盐，而喜欢味道稍重的朋友可以再适当加盐，另外，喜欢吃辣的朋友可再加一道程序：另起一个锅，放入干辣椒和花椒粒，炒香以后淋在鱼片上就可以啦。妙招,番茄酸菜龙利鱼,龙利鱼,家常菜,
