杜仲属名贵药用植物，有“黄金药材”之称，具有补肝肾，强筋骨，降血脂、抗衰老，增强免疫等药理作用，作为中药补药已有二千多年的历史。
杜仲是传统名贵滋补中药，它的叶子含有多种药用成分，如β-D-葡萄糖甙、氯原酸、桃叶珊瑚甙；多种氨基酸；多种维生素；丰富的矿物质；铁、钙、钾、锌、镁、硒等天然植物微量元素。
杜仲叶提取物做为良好的畜禽功能饲料添加剂，杜仲叶富含绿原酸，是天然的抗菌活性成份，可提高雏鸡免役功能，有效防止疫情的发生，体质健壮，提高肉质品位，它还含有多种对人体和动物有益的天然活性成分。
杜仲鸡，从雏鸡开始喂食营养成分齐全的杜仲叶，配以玉米，稻谷，青草等为食料，散养在山间林地中，任其食虫蚁，饮山泉，是纯绿色无污染的机食品、用杜仲叶喂养鸡产的蛋，口感细腻、味道鲜美，蛋内高含粗蛋白、全磷和钙，胆固醇含量比其它蛋类低24％以上。
通过鸡体的“摄取和过滤”作用充分体现出药补不如食补的功效原理，具有食用安全、营养美味、药理滋补、生态环保的特性。是人们理想的纯天然、绿色食品。
