四川泡酸豆角的做法（泡酸豆角正宗做法）

首先准备一个干净的玻璃瓶新鲜的嫩豆角洗净晾干表皮水分或在太阳下晒蔫，接下来我们就来聊聊关于四川泡酸豆角的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

四川泡酸豆角的做法

首先准备一个干净的玻璃瓶。

新鲜的嫩豆角洗净晾干表皮水分或在太阳下晒蔫。

把晾好的豆角放入玻璃瓶，洒盐（按10：1的比例）盖上密封盖。

每天晃动一下玻璃瓶使盐均匀沾到豆角上，观察豆角的颜色逐渐由绿变黄，两周左右即可食用。