大家好，我是洪洋，今天大外甥女参加了高考，平时孩子都是住校的，因为她妈妈来陪考，我家又比较安静，所以来我家住了，考的怎么样咱们不知道？但是从外表上看，好像不怎么样？进屋就是对她妈妈的各种埋怨，各种挑剔，反正就是一切都不顺眼吧，晚上一桌菜，她一口没动，告诉我说她想吃芝士焗饭，这个倒是简单，正好还有剩饭，就用家里的现有食材做一个吧！
1、因为是晚上了，所以肉就不放了，吃点清淡的，冰箱里有两个西红柿，划上十字花刀，用热水泡上3分钟，然后将西红柿去皮，再切成西红柿丁备用。
2、一个土豆，去皮后切成小块，用清水泡泡里面的淀粉，捞出控水备用，我又切了两个香菇丁，然后再切一些葱花备用。
3、锅中油热后先下入西红柿丁，用小火炒出汤汁，接着再下入土豆块，香菇丁，再次翻炒均匀，然后再加入葱花炒出香味，再依次加酱油，蚝油，少许精盐，炒匀后淋入半碗清水，再炖煮5分钟，接着再倒入1碗剩米饭，再次翻炒均匀，大约3/4分钟左右，等米饭吸满汤汁后，就可以关火了。
4、一定要趁热放上两片芝士片，这样只是会随着温度慢慢的融化，吃上一口米饭裹满西红柿的汤汁，然后带着淡淡的芝士味，虽然没有肉，但是开胃又下饭，孩子特别爱吃，我做了一大盘，外甥女全部吃光了，并且沟通后，才知道刚才她心情不好，因为太紧张，作文标题忘写了，一会给妈妈道歉，明天继续高考，看着桌上的空盘子，我无语了。
真的没有什么事情是一顿饭不能解决的，都互相理解吧！当妈的不容易，孩子也不容易，等到我女儿高考时，我还不知道什么样呢？外女啊！刷到这篇文章时也别生气啊，大姨就想介绍一下芝士焗饭，唠叨唠叨话就多了，见谅啊！
食材清单：【土豆1个、西红柿2个、香菇3个、米饭1碗、精盐、酱油、蚝油、葱花、芝士片】
洪洋温馨提示：1、食材可以放点牛肉片，那样味道更好吃。
2、最好是现做现吃，剩下不好吃哦！
好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
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