未来烘焙市场能有越来越丰富的美味、健康产品，可以被更多消费者享用到。
By 全球烘焙指南
用料
- 东方芝味奶油
- 稀奶油 500g
- 伊利专业乳品东方灵感益生菌固体饮料 2g
- 黑芝麻粉 50g
- 细砂糖 35g
- 白兰地 2g
- 巧克力戚风蛋糕胚
- 蛋白 180g
- 砂糖 53g
- 盐 1g
- 牛奶 53g
- 植物油 46g
- 蛋糕粉 53g
- 可可粉 5g
- 蛋黄 93g
做法步骤
1、东方芝味奶油·操作流程
2、伊利专业乳品环球甄选稀奶油、伊利专业乳品东方灵感益生菌固体饮料、砂糖、黑芝麻粉、白兰地全部倒入容器。
3、搅打至8~9分发即可使用。
4、巧克力戚风蛋糕胚·操作流程
5、牛奶，植物油用蛋抽搅至完全混合。
6、加入过筛后的低筋粉和可可粉搅至无干粉颗粒。
7、加入蛋黄搅匀待用。
8、蛋白和盐打冒大泡，再加入砂糖打至呈鸡尾状。
9、打发后分次加入蛋黄糊部分搅匀、倒入垫油纸的烤盘，抹平，震盘。
10、进炉烘烤上火180度，下火170度烘烤15分钟，出炉后轻震一下，放凉待用。
11、蛋糕体裁宽6cm、长11.5cm。
12、6cm*11.5cm盒子放一片蛋糕、一层水滴式东方芝味奶油，共做两层。
13、顶层奶油撒上一层黑芝麻粉即可。
14、成 品·展 示
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