将土豆外表面整理后用水清洗去皮,放在准备好的菜板上,接下来我们就来聊聊关于切土豆片儿的方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
切土豆片儿的方法
将土豆外表面整理后用水清洗去皮,放在准备好的菜板上。
用刀来切土豆的时候,要先用右手握刀感觉是否好用,要垂直握刀。
左手指要按住土豆,配合右手。右手垂直下刀后,左手随着右手向后退。
右手下刀要有节奏,左手随着右手也是要节奏的向后退,这样用刀切的土豆就是均匀的薄片。
土豆用刀切成薄片后,在用刀将薄片分成小薄片,这样土豆片就可以做备料。
学习用刀切菜,练习用的最好的方法就是用刀来练习切土豆,这是因为土豆硬,用刀可以感到用的刀的快慢,慢慢就能掌握用刀的技巧。